طريقة عمل حلى ماها بلانكا

ماها بلانكا

مقادير ماها بلانكا

• 1 كوب لبن سائل
• 2 كوب ماء
• 1 علبة لبن جوز هند
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• ½ كوب سكر
• 1 علبة ذرة صفراء
• 2 ملعقة كبيرة نشا

طريقة ماها بلانكا

1. ضعي في قدر كبير على النار كل من: اللبن السائل، كوب واحد من الماء، لبن جوز الهند، الحليب المكثف المحلى، السكر، الذرة الصفراء.
2. قلّبي المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى يذوب السكر، ثم غطي القدر واتّركيه على النار حتى تنّضج المكونات مع الحرص على تقّليبها بين الحين والآخر.
3. ضعي النشا في إناء ثم اسكبي فوقه كوب الماء المتبقي وامّزجيهم جيّدًا، وعندما يغلي مزيج اللبن اسكبي فوقه مزيج النشا.
4. استمري في تقليب المكونات مع بعضها على نار متوسّطة حتى يصّبح القوام سميكًا ثم أطفئي النار واسكبي حلى الماها بلانكا في الأطباق واتّركيها تتماسك وتبرد ثم قدّميها وبالهناء والشفاء.