طريقة عمل الدوراياكي

الدوراياكي

مقادير الدوراياكي

• 4 بيض
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• ½ ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب دقيق أبيض منخول
• ½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 رشّة ملح
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• زيت نباتي لدهن المقلاة
• 1 كوب نوتيلا

طريقة الدوراياكي

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، السكر، العسل، الفانيليا السائلة.
2. اخّفقي المكوّنات السابقة مع بعضها البعض جيّدًا بالمضرب اليدوي.
3. أضيفي إلى مزيج البيض كل من: الدقيق الأبيض، البيكنج باودر، الملح.
4. اخّفقي المكوّنات مرّة أخرى بالمضرب حتى يصّبح لديكِ عجينة سائلة.
5. أضيفي الماء إلى العجينة واخّفقي ثم غطّيها واتّركيها ترتاح 15 دقيقة.
6. اخّفقي العجينة بمغّرفة الطعام، ادّهني مقلاة بالزيت النباتي وضعيها على النار.
7. اسّكبي من العجينة مقدار بوّلة واحدة بالمغرّفة داخل المقلاة.
8. اتّركي العجينة بالمقّلاة حتى تظهر الفقاعات واقّلبيها على الجهة الأخرى حتى تنّضج.
9. اخّرجي البان كيك من المقلاة وضعيه في طبق جانبًا حتى يبرد تمامًا.
10. ادّهني قطعة من البان كيك بالنوتيلا ثم ضعي فوقها قطعة أخرى واغّلقيهما معًا.
11. اقّطعي البان كيك المحشي بالنوتيلا بالسكّين إلى نصّفين ثم قدّميها بالهناء والشفاء.