طريقة عمل التمن

التمن بالدجاج

مقادير التمن بالدجاج

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 750 جرام صدر دجاج مقطّع مكعبات
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 بصل مفروم
• 1 كوب بازلاء مجمدة
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 لومي
• ½ 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 4 كوب ماء دافئ
• 1 كوب شعيرية مقلية
• 2 كوب أرز بسمتي منقوع ومصفى
• 2 مكعب مرق دجاج ماجي

طريقة عمل التمن بالدجاج

1. ضعي عصير الليمون على مكعبات الدجاج واتّركيها جانبًا لبعض الوقت بحيث تتشبّع به.
2. ضعي الزيت النباتي في قدر على النار حتى يسّخن ثم أضيفي البصل وقلّبيه لدقائق.
3. أضيفي مكعبات الدجاج واسّتمري في التقّليب حتى يتغيّر لون الدجاج.
4. أضيفي إلى الدجاج كل من: البازلاء، الكزبرة، الفلفل الأسود، اللومي.
5. قلّبي المزيج لمدّة 5 دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المكوّنات لدقائق مرّة أخرى.
6. أضيفي إلى المزيج حوالي 3 أكواب من الماء الدافئ وغطّي القدر واتّركيه حتى ينّضج الدجاج.
7. أضيفي بعد ذلك الشعيرية المقلية، الأرز البسمتي، ومكعبات مرق دجاج ماجي، وكوب الماء الدافئ.
8. غطّي القدر واتّركي مزيج الأرز والدجاج على نار هادئة حتى ينّضج تمامًا ثم فرّغي الوجبة ساخنةً.