طريقة عمل الفاصوليا الخضراء الفلسطينية

الفاصوليا الخضراء الفلسطينية

مقادير الفاصوليا الخضراء الفلسطينية

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مقطع
• 900 جرام فاصوليا خضراء مقطعة
• 2 فصّ ثوم مفروم
• 2 طماطم مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة ماء

طريقة الفاصوليا الخضراء الفلسطينية

1. ضعي زيت الزيتون في قدر على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصّبح طريًّا.
2. أضيفي بعد ذلك: الفاصوليا الخضراء، الثوم المفروم، مكعبات الطماطم وقلّبي المزيج.
3. بهّري المزيج بكل من: الملح، الفلفل الأسود واسّتمري في التقليب لدقائق ثم أضيفي الماء.
4. حرّكي المزيج مرّة أخرى ثم غطّي القدر واتركي الفاصوليا الخضراء على النار لمدّة 25 دقيقة.
5. احّرصي على تحّريك مزيج الفاصوليا الخضراء من حين لآخر حتى تنّضج تمامًا ثم اطفئي عليها.
6. ارّفعي الغطاء عن القدر ثم اسّكبي الفاصوليا الخضراء في الأطباق وقدّميها ساخنةً بالهناء والشفاء.