من المطابخ الشرقية التي تأثرت بشكل كبير ببلاد الشام كسوريا، لبنان والأردن، كما أنه يتميز بأطباقه المتنوعة
والشهية في مذاقها حيث يظهر فيها بشكل واضح التأثر بالحضارات الأخرى مثل الفارسية، النابلسية والأتراك.
مميزات المطبخ الفلسطيني :
- يتيمز بالتنوع في الوصفات من السلطات كالتبولة، المسبحة الفلسطينية والمكدوس.
- كما تعد المعجنات من الوصفات الأساسية التي يتميز بها المطبخ الفلسطيني.
من أشهر أكلات المطبخ الفلسطيي :
- المسخن الفلسطيني
- المقلوبة
- المنسف
- المكمورة
- الصفيحة
- ورق العنب
- المناقيش
- المسخن
- الفريكة
- المجدرة
- المفتول
- الكنافة النابلسية
- الكلاج النابلسي
- القطايف
- الزلابيا
- الشاكرية
وصفات
واكلات فلسطينية
مميزة
-
المسخن، هو أحد الأكلات الشعبية الشهيرة في التراث الفلسطيني، تتكوّن بشكل أساسي من الدجاج والبصل والسماق وغيرها من المكوّنات، ولكننا في طبق اليوم سنقدّم لكم المسخن بطريقة مختلفة.
-
سلطة الدَقَّة الغزاوية، هي إحدى أنواع أطباق السلطة الشهيرة في قطاع غزة بفلسطين، مكوّنها الأساسي الذي يمّنحها نكّهة مميّزة هو بذور عين الجرادة المعروفة في الدول الأخرى بـ"بذور الشبت المجفّف".
-
السماقية، هي إحدى الأكلات المعروفة في التراث الفلسطيني، يشّتهر بها أهل مدينة غزة، وتعد من الوجبات التي لا تخلو مناسبة سعيدة خاصّة في الأعراس والأعياد من وجودها كوجبة رئيسية.
-
هل جربت الدقة الغزاوية من قبل؟ إذا كانت إجابتك بـ"لا" فهذا المقال لك، سنعرّفك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل الدقة الغزاوية بمكوّنات متوفّرة في كل مكان وخطوات بسيطة جدًّا.
-
السماقية، هي أكلة من التراث الفلسّطيني، تعد من الأكلات التقليدية المشهورة في مدينة غزة بالتّحديد، تُقدّم في المناسبات والأعياد، تمّتاز بمذاقها الشهيّ اللذيذ.
-
خبز الصاج الفلسطيني، هو أحد أنواع الخبز الشهيرة بالمطّبخ الفلسطيني ومعظم الدول العربية، عبارة عن خبز كبير الحجم رقيق يُخّبز على صاج كبير ساخن.
-
المجدرة، هي إحدى الأكلات العربية الشهيرة في سوريا وفلسطين والأردن ولبنان والعراق، مكوّنات هذه الوجبة تتمثّل في العدس والأرز وأحيانًا تحضّر بالبرّغل وتُزيّن بالبصل المقلي، وهي تشّبه الكشري المصري.
شاركونا بتعليقاتكم