الخبيزة الفلسطينية
الخبيزة تعد من النباتات الخضراء البرية التي عرفها المطبخ الفلسطيني، فهي من الأكلات الفلسّطينية التراثية الشعبية التي لا يزال الفلسّطينيون يقّبلون عليها خاصّة في فصل الشتاء.إذا كنت من محبي تناول الخبيزة، إليك في طبق اليوم من المطبخ الفلسطيني مقادير وطريقة عمل الخبيزة الفلسطينية بمكونات متوفّرة في كل مكان وخطوات سهلة وبسيطة جدًّا لن تأخذ منك وقتًا طويلًا.
مقادير الخبيزة الفلسطينية
- ¼ كوب زيت زيتون
- 4 بصل مفروم ناعم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كيلو خبيزة مغّسولة ومفّرومة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة الخبيزة الفلسطينية
- ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي البصل المفروم، وربع ملعقة صغيرة من الملح واسّتمري في التقّليب حتى يذّبل البصل.
- أضيفي بعد ذلك الخبيزة المفرومة وقلّبيها بشكل مستمر مع البصل حتى تنّضج وبهّريها بالملح المُتبقي ثم اطفئي النار.
- اسّكبي الخبيزة بعد نضّجها في طبق التقديم ثم زيّنيها بعصير الليمون وقدّميها ساخنةً وبالهناء والشفاء.