طريقة عمل مخلل الليمون الحساوي

مخلل الليمون الحساوي

مقادير مخلل الليمون الحساوي

• 1 كيلو ليمون حساوي
• ⅓ كوب ملح خشن
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
• 1 لتر عصير ليمون حساوي
• 1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة مخلل الليمون الحساوي

1. اغّسلي حبّات الليمون الحساوي بالماء الجاري ثم جفّفيه بمنّشفة جافّة.
2. اقّطعي حبّات الليمون الحساوي من المنتصف بالسّكين إلى أرباع دون فصّله.
3. امّزجي في بولة صغيرة كل من: الملح الخشن، والكزبرة اليابسة جيّدًا.
4. احّضري حبّات الليمون واحّشي كل حبّة بملّعقة صغيرة من مزيج الملح.
5. رصّي حبّات الليمون الحساوي المحشيّة في برطمان نظيف جاف محكم الغلق.
6. امّزجي عصير الليمون الحساوي مع العسل ثم اسّكبيه فوق الليمون المحشيّ.
7. احّكمي غلق البرطمان واحّتفظي باللّيمون الحساوي لمدّة شهر حتى يصّبح مخلّلًا.