طريقة عمل البانسيت على الطريقة الفلبينية

البانسيت على الطريقة الفلبينية

مقادير البانسيت على الطريقة الفلبينية

• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 بصل مقطع شرائح
• 9 فصّ ثوم مقطع شرائح
• 3 جزر مقطع شرائح
• 2 فلفل أخضر مقطع شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة صلصة ماجي
• ماء ساخن حسب الحاجة
• 1 كوب دجاج مسلوق ومقطع
• ½ كوب كزبرة مقطعة
• 2 كيس بانسيت مغسول ونظيف
• 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
• ½ حبّة خس مقطعة شرائح

طريقة البانسيت على الطريقة الفلبينية

1. ضعي الزيت النباتي في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن الزيت أضيفي شرائح البصل وقلّبيها لدقائق حتى تتحمّر قليلًا.
2. أضيفي شرائح الثوم وحرّكيها مع البصل حتى تأخذ لونًا ثم أضيفي: شرائح الجزر، شرائح الفلفل الأخضر وحرّكي جميع المكوّنات على نار هادئة حتى تنّضج.
3. بهّري المزيج بكل من: الملح، الفلفل الأسود، الكاري واسّتمري في التحّريك وبعد دقائق أضيفي صلصة ماجي وحرّكي لدقيقة ثم أضيفي كميّة من الماء الساخن.
4. أضيفي بعد ذلك: الدجاج المقطع، الكزبرة المقطعة وحرّكي جميع المكوّنات على نار هادئة حتى تنّضج ثم أضيفي البانسيت.
5. حرّكي البانسيت مع المكوّنات الموجودة بالقدر واتركي هذا المزيج على نار هادئة حتى ينّضج ثم أضيفي إليه الصويا صوص وحرّكي.
6. أضيفي أخيرًا الخس وحرّكي جميع المكوّنات على نار هادئة حتى تنّضج تمامًا ثم اطفئي النار وقدّمي الوجبة ساخنةً وبالهناء والشفاء.