طريقة عمل كرات الدجاج المقلية

كرات الدجاج المقلية

مقادير كرات الدجاج المقلية

• 500 غ دجاج مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• ½ كوب بقسماط مطحون
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص مفروم
• ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
• ½1 ملعقة صغيرة كمون
• ½1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• زيت للتحمير

طريقة كرات الدجاج المقلية

1. امزجي الدجاج مع البصل، البقسماط المطحون، الكزبرة، الصنوبر، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل في وعاء كبير.
2. شكّلي المزيج على هيئة كرات صغيرة، صفيها في صينية مفروشة بورق الخبز، ادخليها البراد لمدة ساعة.
3. حمّي الزيت للتحمير وغطّي الكرات بالطحين وازيلي الطحين الزائد منها.
4. اقلي كرات الدجاج لمدة 8 دقائق واقلبيها مرة واحدة بعد نصف المدة.

كرات الدجاج المقلية بالجبن

مقادير كرات الدجاج المقلية بالجبن

• 500 غ صدور دجاج
• 1 بصلة
• 3 ملعقة كبيرة سميد
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 بيض

• 1 كوب جبنة مبشورة
• 2 كوب زيت للقلي

طريقة عمل كرات الدجاج المقلية بالجبن

1. افرمي الدجاج ثم ضيفي إليه البصل المفروم والسميد والبقدونس والملح والفلفل والبيضة واعجني المكونات معًا.
2. قسمي العجينة إلى كرات متساوية.
3. احشي كل قطعة بالجبن، ثم أغلقي الكرة واقليها في الزيت.