تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل دجاج ترياكي الشهي بالفيديو بطريقة سهلة وسريعة من الوصفات اليابانية ، وهي وصفة طبخ
تصلح للتقديم بالعزومات وتتميز بطعمها اللذيذ وإقبال الجميع عليها، كما يمكنك أن تقدميها مع العديد من الأصناف. قد يهمك أن
تتعلمي أيضاً كيفية تحضير البامية المقلية مع الليمون.
مقادير دجاج ترياكي الشهي بالفيديو :
3 قطع صدر دجاج فيليه ¼ كوب سكر ¼ كوب صوص الصويا ½ كوب زيت ملعقة كبيرة سمسم ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش 2 ملعقة كبيرة بقدونس ½1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم مكعب مرق الدجاج 2 فص ثوم كوب ماء
طريقة عمل دجاج ترياكي الشهي بالفيديو :
1. قومي بتقطيع الثوم والبقدونس.2. بعدها قطّعي صدور الدجاج، ولكن نظفيها أولاً من الزوائد الدهنية ثم قطّعيها بالشكل الواضح بالفيديو.
3. في مقلاة على النار سخّني الزيت.
4. اضيفي الدجاج وقومي بالتقليب ثم اتركيه على النار حتى يتغير لونه.
5. في هذه الأثناء حضّري الصلصة.
6. في وعاء ضعي الصويا، السكر، مكعبات مرق اللحم، الزنجبيل المبروش، الثوم، النشاء، وأخيراً الماء.
7. ارفعي الوعاء على النار وقومي بالخلط.
8. بعد نضج الدجاج اضيفي ½ ملعقة ملح، ½ ملعقة فلفل أسود والثوم البودرة وقومي بالتقليب.
9. اضيفي ¼ كوب من الصلصة التي أعددتيها.
10. خففي النار وقلّبي حتى تمام النضج.
11. ضعي الدجاج بصحن التقديم.
12. زيّني الوجه بالسمسم والبقدونس ثم قدميه.