نقدم لكِ اليوم طريقة عمل لفائف اللحم الفرنسية (بيف كانيلوني) بالفيديو، وهي وصفة طبخ سهلة ولذيذة سيحبها كغذاء سريع
أو للانش بوكس، أحضرناها لكِ من المطبخ الفرنسي. وإذا كنتي من محبات الأكلات الفرنسية، فإليكِ طريقة عمل روستو اللحم
مقادير لفائف اللحم الفرنسية (بيف كانيلوني) بالفيديو :
1 طماطم 1 بصل ¾ كوب حليب ½ كوب برش جبن موزاريلا كوب طحين 2 ملعقة كبيرة زيت 2 فص ثوم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ½ ملعقة صغيرة كزبرة ½ ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة ملح للحشو ½1 ملعقة معجون طماطم
طريقة عمل لفائف اللحم الفرنسية (بيف كانيلوني) بالفيديو :
1. قطّعي البصل مكعبات، ثم افرمي الثوم ناعماً، وأخيراً قطّعي الطماطم مكعبات صغيرة جدأ.2. لعمل العجين في وعاء عميق اخلطي الطحين مع الحليب.
3. اضيفي ½ ملعقة ملح.
4. على النار سخّني مقلاة وادهنيها بالقليل من الزيت.
5. بعد أن يسخن الزيت اضيفي كمية من الخليط وحمّريه من الجهتين ثم ارفعيه من على النار.
6. كرري ما سبق مع كل خليط العجين الذي لديكِ.
7. لعمل الحشو : في مقلاة على النار سخّني الزيت.
8. اضيفي البصل والثوم حتى يذبلوا.
9. اضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى تمام النضج.
10. اضيفي الملح مع التوابل وقلبي.
11. اضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم وقومي بالتقليب.
12. في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة ضعي العجين ثم ضعي جزء من خليط الحشو بالمنتصف واغلقيها كما هو
واضح بالفيديو.
13. بعد الانتهاء على الوجه ضعي المتبقي من الحشو وفوقه الجبن.
14. ادخلي الصينية الفرن على 160 درجة لمدة 10 دقائق ثم قدميه ساخناً.