تعرفي على طريقة تحضير طريقة عمل لحم العجل بالبرتقال اليابانية بالفيديو وهي من المطبخ الياباني المعروف بالأكلات السهلة
والصلصات الخاصة به، وهي وصفة طبخ تجمع بين السويت والساور بسبب وجود العسل مع الصويا صوص، يمكنك أن تقدميها فى رمضان على الإفطار أو بالعزومات. كما يمكنك أن تجربي أيضاً طريقة عمل باستا الدجاج والخضروات في الفرن.
مقادير لحم العجل بالبرتقال اليابانية بالفيديو :
500 غ لحم عجل مقطع بالطول ½ فلفل أحمر ½ فلفل أخضر 1 فلفل حار 3 ملعقة كبيرة طحين 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ½ كوب عصير برتقال 1 بيض ¼ كوب زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش ½1 ملعقة كبيرة برش برتقال 2 مكعب مرق لحم 3 ملعقة كبيرة نشاء الذرة ملعقة كبيرة سمسم محمص 2 كوب ماء
طريقة عمل لحم العجل بالبرتقال اليابانية بالفيديو :
1. قطّعي الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، والفلفل الحار.2. في وعاء كبير ضعي البيض مع ملعقة ونصف كبيرة من الطحين، ملعقة كبيرة نشاء وبودرة الثوم وقومي بالخلط.
3. اضيفي ½ كوب ماء وتأكدي أن الطحين والنشاء ذابوا.
4. اضيفي اللحم وادخلي الوعاء الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
5. لعمل الصلصة ضعي وعاء على النار وضعي الماء ومكعبات مرق اللحم وبعد ذوبان مرق اللحم وغليان الخليط، اضيفي العسل،
الزنجبيل، برش البرتقال، الصويا صوص، عصير البرتقال مع الفلفل الحار.
6. اخلطيهم معاً ثم انتظري غليان الخليط.
7. اضيفي باقي النشا والطحين وأعيدي الخلط.
8. ارفعي الوعاء من على النار.
9. في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم اضيفي اللحم وقليه حتى ينضج.
10. اضيفي الصلصة التي حضرتيها ثم اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.
11. في مقلاة ثانية اضيفي ملعقتين من الزيت وسخّنيهم ثم اضيفي الفلفل الاحمر والاخضر واتركيهم حتى يذبلون ثم ارفعيهم من
على النار.
12. قدّمي الوصفة كما هو واضح أمامك ورُشي سمسم على الوجه ثم قدميها مع الأرز.