اليكِ طريقة عمل كسكس بالدجاج، حضّريه على مائدتك بخطوات سهلة وبسيطة وهي وصفات من المطبخ المغربي لتزيني مائدتك
بوصفاتك العربية اللذيذة. جرّبي أيضاً طريقة عمل يخنة اللحم الضاني بالكستناء والرمان.
مقادير طريقة عمل كسكس بالدجاج :
½ كيلو كسكس
4 كوب مرق دجاج
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
½ كيلو حمص مسلوق
1 بصلة مفرومة
4 جزر مقطعة شرائح
2 ملعقة صلصة طماطم
½ ملعقة ملح
½ ملعقة فلفل
1 دجاجة
طريقة عمل كسكس بالدجاج :
1- نظّفي الدجاجة وتبّليها واسلقيها ثم حمريها في الفرن.2- قلي الكسكس في الزيت حتى يصبح ذهبياً ثم اضيفي 2 كوب من المرق، الملح، الكمون والفلفل واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة
حتى ينضج.
3- اخلطي 2 كوب من المرق مع الجزر، صلصة الطماطم، البصل المفروم، الحمص واتركيهم على النار تغلي المقادير
لمدة 10 دقيقة.
4- ضعي الكسكس في طبق التقديم وفوقه الدجاجة المحمرة وضعي الصلصة بجانبه في طبق آخر ثم قدميها ساخنة.