استمتعي معنا اليوم بالتعرف على طريقة عمل حساء البصارة، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، وتمتعي بمذاقها الشهي. جرّبي
مقادير طريقة عمل حساء البصارة بالفول :
½ كيلوغرام فول خالي من القشور
½ كيلوغرام بازلاء جافة
47 فص ثوم
½ كوب زيت زيتون
1¼ ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيره شطة
½1 لتر ماء
طريقة عمل حساء البصارة بالفول :
1- اغسلي الفول والبازيلا جيداً وانقعيهم في الماء لمدة ساعة (يمكن أن لا ينقع عندها تكون مدة الطبخ اكثر).2- أضيفي باقي المكونات إلى القدر، اتركيها على نار متوسطة إلى أن تنضج.
3- اطحني الخليط بمطحنة يدوية أو بالمضرب اليدوي ثم أعيديه إلى القدر.
4- أضيفي الماء المغلي إلى القدر حسب الحاجة واتركيه على النار ليسمك المزيج.
5- اسكبي البصارة في وعاء التقديم، رشّي عليها الكمون، الملح وزيت الزيتون وقدميها ساخنة.