تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل الباستا على الطريقة اليونانية، احضرناها لكِ من المطبخ العالمي لتزيني مائدتك بوصفاتك السهلة
والبسيطة. جرّبي أيضاً طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار.
مقادير طريقة عمل الباستا على الطريقة اليونانية :
250 غ باستا فوسيلي
3 حبات فلفل أحمر مقطع
1 كوب قرع مقطع شرائح
1 بصلة مقطعة
2 فص ثوم مقطع
250 غ لحم مفروم
2 كوب طماطم مقطعة
3 ملعقة معجون طماطم
1 كوب جبنة طازجة مهروسة
3 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة بهارات
طريقة عمل الباستا على الطريقة اليونانية :
1- اسلقي الباستا في الماء المغلي والملح ثم صفّيها.2- احضري وعاء وقلّي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصفر لونهم.
3- أضيفي الفلفل الاحمر، القرع، اللحم المفروم، الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم وحركي جيداً واتركي الخليط على النارحتى
تنضج المقادير.
4- تبّلي بالملح، الفلفل والبهارات.
5- ضعي الباستا على الخليط وقلبيها ثم احضري صينية فرن وضعي الباستا بالخضروات ثم ضعي فوقها الجبن وادخليها الفرن
حتى يذوب الجبن ثم قدميها في طبق التقديم.
