تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل اللحم المبخرعلى الطريقة المغربية، احضرناه لكِ من المطبخ المغربي لتتميزي
مقادير طريقة عمل اللحم المبخر على الطريقة المغربية :
2 كيلو لحم
5 جزر
500 غ زهرة
500 غ فاصوليا
5 بصلات
رأس ثوم
2 ملعقة ملح
1 ملعقة زعفران
1 كوب سمن
2 ملعقة كمون
1 ملعقة فلفل
طريقة عمل اللحم المبخرعلى الطريقة المغربية :
1- قطّعي اللحم وتبّليه بالملح، الفلفل، الزعفران والكمون.
2- اسلقي اللحم في طنجرة مضغوطة حتى ينضج.
3- انشلي اللحم وادهنيه بالسمن ثم ضعيه في صينية مدهونة بالسمن وادخليه الفرن حتى يحمر.
4- ضعي الجزر، الزهرة والفاصوليا في حلة الضغط واسلقيهم حتى تنضج الخضروات.
5- احضري طبق التقديم وضعي الخضروات ثم ضعي قطع اللحم وقدميه.
