السوشي هي وجبة يابانية شهيرة وقديمة، وكانت من أرخص الوجبات منذ سنوات عديدة على أساس أنها وجبة سريعة وخفيفة أو كنوع من المقبلات، ومؤخراً أصبح السوشي واحد من أغلى وأشهى الوجبات التي يتم تقديمها في مطاعم متخصصة بأنواع عديدة وحقق شهرة عالمية خارج منطقة شرق آسيا.
طريقة عمل كاليفورنيا سوشي
قبل تجهيز وجبة السوشي يُجمد السمك على درجة حرارة محددة لفترة قد تزيد من 24 ساعة للقضاء على جميع الطفيليات أو الجراثيم التي يمكن أن تتواجد فيه، ولكن الكثير من المتخصصين في سلامة الغذاء والصحة نبهوا لأن بعض أنواع السوشي قد تكون غير صحية تماماً، وهي تعتمد على إبتكارات وإضافات جديدة عكس السوشي الياباني الأصلي الذي يعتبر واحد من أشهر الوجبات الصحية.
طريقة عمل السوشي بالسلمون المدخن
ومؤخراً نشرت صحيفة الديلي ميل تحذير من أن السوشي قد يحتوي على نسبة مرتفعة من السموم التي قد تسبب الوفاة، فقد أثبتت دراسة أجراها باحثون في جامعة أمريكية أن هناك 37 ملوث يتسبب بإحداث خلل في تنقية السموم من الجسم، مما يجعلها من أكثر الوجبات خطورة على الأطفال صغار السن الذين لم تتكون مناعتهم بشكل كامل حتى يتمكن جسمهم من طرد هذه السموم وعدم التأثر بها.
بالفيديو, هذه هي طريقة تحضير أرز السوشي
Justfoodtv
