لن تصدقي هذه الاستخدامات العجيبة لكربونات الصوديوم في المطبخ!

كربونات الصودا أو بيكربونات الصوديوم أو البايكينج صودا كلها أسماء مختلفة لنفس الشيء وهي أحد المكونات الأساسية في المطبخ، ولكننا اليوم سوف نقدم لكِ بعض الاستخدامات العجيبة لهذه المادة والتي لم تعرفي بها من قبل:

يمكنكِ غسل الفاكهة والخضار باستخدام بيكربونات الصوديوم حيث أنها تفيد في إذابة الرمل والغبار الذي يلتصق بها بسهولة كما أنها تساعد في القضاء على الحشرات التي قد توجد عليها.

تخلصي من رائحة الجسم بهذه الحيل

كربونات الصودا مفيدة في جعل الكيك أكثر هشاشة حيث أنها تتفاعل مع صودا الحليب وعصير الليمون الموجود في خليط الكيك والبسكويت للحصول على أفضل وصفة وألذ مذاق.
يمكنكِ الاستفادة من كربونات الصودا في تطرية اللحم من خلال نقعه في مرق به بعض كربونات الصودا أو تمريغه في بعض بيكربونات الصوديوم وسوف تحصلين على أطرى لحم.
إذا كنتِ ترغبين برفع زلال البيض فكربونات الصودا هي الحل وليس الملح خاصة في حال كنتِ ترغبين بعمل الأومليت أو العجة.
عادة ما تتسبب الحبوب في عسر الهضم ولذا يمكنكِ رش البايكنغ صودا على الوعاء الخاص بطهي الحبوب مثل الفاصولياء أو الحمص أو العدس وذلك من أجل المساعدة على تسريع نضجها وهضمها بشكل أسرع عند تناولها.

لن تصدقي التأثير المذهل لبيكربونات الصوديوم على الهالات السوداء