خطوات سهلة للحفاظ على الطعام ساخناً في الجو البارد

إن الاحتفاظ بالطعام ساخناً في هذا الجو البارد هو أمر قد يبدو مستحيلاً كما أن تسخين الطعام عدة مرات يؤدي إلى تغير طبيعته وجفاف محتوياته، فما الحل من أجل الخروج من هذا المأزق الصعب؟

كيف يمكنكِ الاحتفاظ بطعامكِ ساخناً لفترة طويلة؟ أو بمعنى أصح لأطول فترة ممكنة؟

طعام متبق بعد الطبخ؟

إليكِ بعض النصائح المفيدة:

يمكنكِ استخدام حمام ماء دافئ وهذا يعني وضع إناء الطعام في وعاء آخر به ماء دافئ بشرط ألا يكون مسطحاً، ضعي الوعاء الذي يوجد به الماء ووعاء الطعام على النار وأشعلي النار الهادئة لأقصى درجة وكلما تبخرت المياه استبدليها بغيرها.
يمكنكِ الاستفادة من حلة الأرز أو حلة الضغط عن طريق وضع الطعام بداخلها والضغط على زر Keep warm وذلك حتى يحين موعد تناول الطعام.
يمكنكِ الاستفادة من الحقائب الحرارية المخصوصة لحفظ الطعام حيث يمكنكِ لفه ووضعه في هذه الحقيبة التي يمكنكِ الاحتفاظ به بداخلها دافئاً لفترة طويلة بعد لفه بورق الفويل مثلاً أو بأحد الأكياس الحرارية.
يمكنكِ أيضاً تشغيل الفرن على 95 درجة ووضع الحلة الخاصة بالطعام داخل حمام مائي أيضاً ثم تغطيتها ووضعها في الفرن وتأكدي من عدم جفاف الماء وإلا أعيدي ملئه مرة أخرى.

استمتعي بفصل الشتاء بهذه التعليمات