هل تعرفين السماق؟ السماق هو أحد أنواع التوابل التي تستخرج من شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار فقط ويتميز ورقها بأنه ريشي الشكل ومسنن الحافة من النهايات، كما أن أزهارها صغيرة خضراء اللون ومن المعروف أن نبات السماق يزهر في الصيف وينتشر في الجبال الساحلية.
هل تعلمين فوائد السماق
يستخدم السماق في العديد من الأكلات اللذيذة في المطبخ الشرقي والغربي ويتميز بمذاقه الحامض ويمنح الأكلات لوناً أحمر أو بنفسجي وعادة ما يحفظ السماق في أكياس وفي مكان معتم بعيداً عن الشمس.
من فوائد السماق المذهلة أنه يمكنكِ تناول عصيره بعد الأكل ثلاث مرات لعلاج حالات الإسهال والانتفاخ والغازات ويفيد السماق في تفتيت الدهون التي توجد في منطقة البطن.
أيضاً من المفيد تناول السماق لعلاج البرد والتهاب الحلق وحالات هشاشة العظام، كما يعالج السماق الأوعية الدموية ويساعد في سرعة التئام البثور وعلاج الدمامل ومنع تصلب الشرايين، كما يفيد السماق في تسكين آلام اللثة والأسنان بشكل عام ومنع الغثيان وانتشار الغرغرينا في الجسم.
طريقة عمل لحم مشوي بالسماق والنعناع
Justfoodtv