تقول مجلة إن ستايل الألمانية أن الأطعمة ذات اللون البنفسجي مثل التوت الأزرق، الكرنب البنفسجي والباذنجان اللون تحتوي على مادة أنثوسيان وهي المادة المسؤولة عن حماية القلب من العديد من الأمراض وحماية الاوعية الدموية كذلك والوقاية من الإصابة بالخرف علاوة على أنها تحمي من انخفاض مستوى الكوليسترول في الدم وكذلك مستوى ضغط الدم.
تعرفي على فوائد التوت
تتميز هذه المادة بأنها تعمل على مقاومة الالتهابات والمساعدة في تحسين قدرتكِ على الإبصار وتعرف الأطعمة بنفسجية اللون بأنها تحتوي على فيتامين سي بالإضافة إلى البوتاسيوم مما يعني أنها إضافة مميزة لمائدتكِ في شهر رمضان.
أيضاً تساعد الأطعمة بنفسجية اللون على الهضم كما أنها تحتوي على كمية وفيرة من المياه والمعادن والحديد اللازم للصائم حتى يمكنه الاستمرار في الصيام بدون المعاناة من مشاكل صحية تترتب على نقص هذه العناصر الهامة.
تعرفي على فوائد الخضروات
Justfoodtv
