على الرغم من أن الثلاجة هي المكان الذي نفكر فيه أول ما نفكر في حفظ الطعام كي لا يتلف سريعاً، إلاّ أن هناك أطعمة ومأكولات إن لم توضع في الثلاجة لن تتلف بالسرعة التي تحدث لها إن دخلت الثلاجة.
البصل من الخضروات التي يجب أن توضع في درجة حرارة الغرفة على أن توضع في مكان تهوية جيدة، وجود البصل في الثلاجة يؤدي لتغير رائحته وفساده سريعاً.
حيل بسيطة ومبتكرة تحمي الفواكه من التعفن في الثلاجة
تجنبي وضع الثوم نهائياً في الثلاجة لأنها تساعد على ليونته واسمرار لونه وبالتالي يفقد الكثير من عناصره.
تلك معلومة حقيقية بحسب الخبراء، فإن ترك البطيخ غير المفتوح خارج الثلاجة أطول فترة ممكنة يعمل على زيادة مضادات الاكسدة به التي هي من أفضل ما يحافظ على صحة الإنسان.
نعم الطماطم من الخضروات التي إن وضعت في الثلاجة يمكن أن تفسد أسرع، على عكس إن وضعت في المطبخ في مكان جيد التهوية فإنها تمكث لأطول فترة ممكنة.
لا تضعي العسل نهائياً في الثلاجة لأنها تعمل على تغيير طعمه ولونه كما يغير ذلك من فوائده الصحية.
هذا ما يحدث للبطاطس عند حفظها في الثلاجة !
Justfoodtv
