ما الذي يحدث لصحتك إن قمت بتسخين المايونيز؟ خطير

سمعت بالتأكيد تحذيرات كثيرة حول أمر تسخين المايونيز وأن تسخينه يتسبب لك بالتسمم الغذائي والذي إن تطور فهو ربما يسبب الوفاة، وتكون أعراض التسمم الغذائي بوجه عبارة عن مغص شديد لا يمكن تحمله وقيء وإسهال، ويجب الإسراع للطبيب فوراً.
إذاً هل هذا الأمر حقيقي حول المايونيز تحديداً؟
في الحقيقة إن كان المايونيز منزلي الصنع فنعم يجب الحذر نهائياً من تسخينه بسبب احتوائه على البيض النيء، كما أنه لا يحتوي على مواد حافظة ولم يمر بمراحل معالجة، فالتسمم الناتج عن تكاثر الجراثيم في تلك البيئة يحدث بنسبة عالية للغاية مما يجعل تسخينه يتسبب في المشاكل الصحية الكبيرة.
طريقة عمل صوص المايونيز في المنزل
بينما المايونيز الجاهز، قد مر البيض الداخل في صنعه بمرحلة البسترة والتي تساعد على منع تراكم أو تكاثر أي نوع من الجراثيم فيه طالما يتم حفظه بالطريقة السليمة، ويقول خبراء الصحة أن تسخين المايونيز الجاهز لا يشكل ضرراً على الصحة.
لكن في نفس الوقت يحذر خبراء التغذية من سوء الاستخدام والذي يمكن أن يكون سبباً في تلف المايونيز، فيقول أحد خبراء الصحة أن عند تسخين المايونيز الجاهز لا يجب تركه في حرارة الغرفة لأكثر من ساعة لأن بذلك يكون قد تفاعل مع البكتيريا الموجودة في الهواء ويتسبب في حدوث الأمراض، بل يجب تناوله فوراً، كذلك لا يجب تسخين سوى الكمية المراد استخدامها فقط لا أكثر حتى لا يتلف باقي البرطمان.
المايونيز.. حارس طبيعي للشعر الصحي

ما الذي يحدث لصحتك إن قمت بتسخين المايونيز؟ خطير

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين

ما الذي يحدث لصحتك إن قمت بتسخين المايونيز؟ خطير

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

نشرة البريد الإلكترونية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين