فوائد البصل الأخضر للأطفال

البصل الأخضر

البصل الأخضر هو نوع خضروات مستمد من أنواع مختلفة في جنس Allium. البصل الأخضر له طعم أخف من معظم أنواع البصل. ومن مثيله مثل الثوم والكراث والثوم المعمر والبصل الصيني. على الرغم من أن البصل الأخضر مثل باقي أنواع البصل يستخدم كغذاء، فإن السمة المميزة لأنواع البصل الأخضر هي أنه يفتقر إلى كرة مطورة بالكامل. البصل الأخضر بأوراق خضراء مجوفة تنمو مباشرة من الكرة. تستخدم هذه الأوراق كخضروات. تؤكل إما نيئة أو مطبوخة. غالبًا ما يتم تقطيع الأوراق إلى أحجام أخرى فلا تؤكل بالكامل.
يمكن طهي البصل الأخضر أو استخدامه نيئًا كجزء من السلطات أو الصلصة أو الوصفات الآسيوية. يتم استخدام البصل الأخضر المقطع في أطباق الحساء والمعكرونة والمأكولات البحرية والسندويتشات والكاري وكجزء من القلي. في العديد من الصلصات الشرقية، عادة ما تتم إزالة نصف السنتيمتر السفلي (ربع بوصة) من الجذر قبل الاستخدام. في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة، سيبوليتاس هو صنف بصل أخضر مملوء بالملح، مشوي كامل ويؤكل مع الجبن والأرز. مع عصير الليمون، يتم تقديمه عادة كمرافقة تقليدية لأطباق أسادو. في المطبخ الكاتالوني، كالكوت هو نوع من البصل يؤكل تقليديا في كالكوتادا . يقام حدث تذوق شهير يحمل نفس الاسم بين نهاية فصل الشتاء وأوائل الربيع، حيث يتم شواء الكالكتو، وتغمس في صلصة salvitxada أو صلصة روميسكو، ويتم استهلاكها بكميات هائلة.

ما هي فوائد البصل الأخضر للأطفال

يشتهر البصل الأخضر بإضافته إلى العديد من أنواع السلطات أو أنواع مختلفة من الشوربة خاصة في دول آسيا، كما يمتاز البصل الأخضر بفوائده العلاجية المثالية بفضل المركبات التي يحتوي عليها، وهو ما جعله أحد الوجبات الهامة للأطفال، حيث يساعد على حل بعض المشكلات التي تصيبهم.

يحتوي البصل الأخضر الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد بالإضافة لفيتامينات أج وج وب المركب وأيضاً فيتامين د، يحتوي كذلك على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وكم كبير من الألياف وكلها مفيدة للأطفال.
ينصح الأطباء الآباء والأمهات بإدخال البصل الأخضر ولو بكمية بسيطة في البداية للأطفال في أنظمتهم الغذائية للحصول على فوائده لصحتهم وأجسامهم ومساعدتهم على النمو بشكل صحي.
بغض النظر عن كون البصل الأخضر وجبة مميزة وإضافتها للطعام يساعد على الحصول على قدر كبيرة من الفيتامينات والمعادن، إلا أنه يساعد الأطفال بشكل خاص على التخلص من الديدان المعوية.

فوائد البصل الأخضر

في الواقع، تم التعرف على الخصائص الطبية للبصل الأخضر منذ العصور القديمة، عندما تم استخدامه لعلاج أمراض مثل الصداع وأمراض القلب وقروح الفم.

البصل منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ب والبوتاسيوم.
تظهر الأبحاث أن تناول البصل قد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والالتهاب.
النظام الغذائي الغني بالبصل الأخضر قد يكون له تأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان.
البصل الأحمر غني بالأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية قوية قد تحمي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسكري.
نظرًا للعديد من المركبات المفيدة الموجودة في البصل الأخضر، فقد يساعد تناوله على تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم.
تظهر الدراسات أن استهلاك البصل الأخضر مرتبط بتحسن كثافة المعادن في العظام.

فوائد البصل الاخضر للرضع

البصل الأخضر هو أحد أنواع البصل حيث يشتهر البصل بأنواعه المختلفة مثل البصل الأصفر والأحمر والبني، أما الأخضر فهو عبارة عن البصل في بدايات نضجه، وهنا فوائد البصل للرضع.

يصاب العديد من الأطفال بالعدوى المعوية والبصل له قدرة طاردة للديدان وحماية الجسم منها.
يساعد على تسهيل الهضم عند الأطفال وتحسين عمل الأمعاء.
مطهر قوي للجسم ويخلصه من السموم التي يمكن أن تؤثر على تطوره ونموه.