فوائد بيض السمان

بيض السمان

يعتبر بيض السمان من أكثر أنواع البيض التي تحتوي على عناصر غذائية ضرورية لجسم الإنسان، فعلى الرغم من صغر حجمه إلاّ أنه الأكثر انتشارًا واستهلاكًا بين الشعوب منذ قديم الزمان. ويحتوي بيض السمان على العديد من العناصر الغذائية الممتازة، حيث يتم الحصول عليه من طائر السمان، كما أنه يفضل أكل بيض السمان المسلوق أكثر من المقلي، وذلك لأنه أكثر صحية. وأثبتت الأبحاث الطبية أن القيمة الغذائية الموجودة في بيض السمان أكبر من ثلاث إلى أربع مرات من بيض الدجاج، لذا ينصح بتناوله ولكن بحرص شديد، حيث أن الإفراط في تناوله قد يسبب أضرارًا وخيمة. ويدخل بيض السمان في علاج الكثير من الأمراض التي تصيب جسم الإنسان، مهما كانت درجة هذا المرض، وفي هذا المقال سنذكر أهم فوائد بيض السمان على الأطفال، فإذا كنت أم وترغبين في أن ينمو جسم طفلك بشكل سليم.
يتميز بيض السمان بسرعة في الطهي كبديل صغير ولطيف لبيض الدجاج.طعمه رائع مثل بيض الدجاج ولكنه صغيرة - عادة ما تكون فقط ثلث حجم بيضة الدجاج القياسية. لديه قشور بلون الكريم مع بقع بنية وصفار صفراء عميقة. بالنسبة لحجمه، فهو مليئ بالعناصر الغذائية، ولكن هناك بعض الاحتياطات التي يجب اتخاذها عند التعامل معها، خاصة إذا كنت حاملاً أو لديك حساسية من البيض. تستعرض هذه المقالة كل ما تحتاج إلى معرفته عن بيض السمان.

ما هي فوائد بيض السمان

بيض السمان صغير، لذا فإن ثلاثة إلى أربعة منها تعادل تقريبًا حجم الحصة من بيضة واحدة، ولكن مع ذلك هو غني بالفوائد التي يمكن التعرف عليها هنا:

تحتوي بيضة السمان الواحدة على 14 سعرًا حراريًا فقط ولكنها غنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك السيلينيوم والريبوفلافين وفيتامين ب 12 والكولين.
بيض السمان غني بالعناصر الغذائية ومليء بمضادات الأكسدة المعززة للصحة والتي قد تساعد في عكس الضرر الخلوي وعلاج أعراض الحساسية.
وجدت دراسة لمدة 7 أيام على 77 شخصًا مصابًا بالتهاب الأنف التحسسي أن أعراضًا مثل العطس وسيلان الأنف تحسنت خلال ساعة واحدة من تناول مضادات الأكسدة ومضادات الزنك في بيض السمان. ومع ذلك، من غير الواضح ما إذا كانت مركبات البويضة وحدها هي المسؤولة عن الفوائد.
وجدت دراسة أن صفار بيض السمان يخفف من أعراض التهاب المريء اليوزيني، وهي حالة التهابية شديدة تسببها الحساسية الغذائية.
كما تتم دراسة بيض السمان كعلاج محتمل لعدوى السالمونيلا، حيث يحتوي البيض على أجسام مضادة فريدة من السالمونيلا.
يقي تناول بيض السمان من أمراض الجهاز الهضمي.
يعمل بيض السمان على تقوية جهاز المناعة لطفلك.
يساعد بشكل كبير على فتح الشهية.
يقي من الأمراض المعوية.
يساهم في نمو الأطفال بشكل صحي.
يحقق التوازن البدني والعقلي للطفل.
يحسن معدل ذكاء طفلك.
يحسّن التمثيل الغذائي.
ينشط الأعصاب والجهاز المركزي.
يخزن البروتين في الجسم.
يفيد العظام والأظافر والأسنان.