السعرات الحرارية في التمر

التمر

يؤكل التمر سواء جاف أو طري أو يمكن هرسه وحشوه بحشوات مثل اللوز والجوز والبرتقال المجفف وقشر الليمون والطحينة والمرزبان أو الجبن الكريمي. يمكن تحلية التمور المجففة بشراب الجلوكوز أو السكر لاستخدامه كخشاف. يمكن أيضًا تقطيع التمر واستخدامه في مجموعة من الأطباق الحلوة والمالحة، من الطاجين (المغرب) إلى الحلويات والكعك وغيرها من أصناف الحلوى. تتم معالجة التمور أيضًا إلى مكعبات، وعجينة تسمى عجوة بالإضافة إلى شراب التمر أو "عسل" يسمى "دبس" أو فرك في ليبيا.وكان الخل المصنوع من التمور منتجًا تقليديًا للشرق الأوسط. تشمل الابتكارات الحديثة من التمور والمنتجات المغطاة بالشيكولاتة وعصير التمر الفوار.

ما هي السعرات الحرارية في التمر

إن محتوى التمر من السعرات الحرارية أعلى من معظم الفاكهة الطازجة. يشبه محتوى السعرات الحرارية من التمور محتوى الفواكه المجففة الأخرى، مثل الزبيب والتين.
توفر حصة من 100 جرام من التمر حوالي 277 سعر حراري، لذلك يجب الحذر من تناول كميات كبيرة من التمور لأنها قد تفسد حميتك الغذائية لو كنت ترغب في فقدان الوزن الزائد.
تأتي معظم السعرات الحرارية في التمور من الكربوهيدرات. الباقي من كمية صغيرة جدا من البروتين. على الرغم من السعرات الحرارية، يحتوي التمر على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف.

القيمة الغذائية للتمر

التمر هو ثمرة شجرة نخيل التمر، التي تزرع في العديد من المناطق الاستوائية في العالم. أصبحت التمور شائعة جدًا في السنوات الأخيرة، ومن الأطعمة الصحية المحبوبة.
توفر حصة 3.5 أونصة (100 جرام) العناصر الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 277
الكربوهيدرات: 75 جرام
الألياف: 7 جرام
البروتين: 2 جرام
البوتاسيوم: 20٪ من RDI
المغنيسيوم: 14٪ من RDI
النحاس: 18٪ من RDI
المنغنيز: 15٪ من RDI
الحديد: 5٪ من RDI
فيتامين ب 6: 12٪ من RDIالتمر غني أيضًا بمضادات الأكسدة، مما قد يساهم في العديد من فوائده الصحية.

السعرات الحرارية في التمرة الواحدة

تحتوي تمرة واحدة على حوالي 20 سعر حراري، والتمر لا يحتوي على أي نوع من أنواع الدهون ولذلك هو صحي للغاية، وكذلك خالي من الكوليسترول بأنواعه سواء الضار أو غير الضار. والتمرة الواحدة تحتوي على حوالي 5 جرام من الكربوهيدرات و5 جرام من السكر، لذلك الحصة اليومية من التمر لا يجب أن تزيد عن 5 تمرات في اليوم لأنه عالي الكربوهيدرات والسكريات، وكذلك لا يصلح التمر في أنواع حمية مثل حمية الكيتو قليلة الكربوهيدرات على سبيل المثال.

السعرات الحرارية في التمر المجفف

التمور المجففة هي واحدة من أكثر أنواع التمور شيوعًا التي يمكن للأشخاص العثور عليها في السوبر ماركت.
فيما يلي المعلومات الغذائية لتمرة مجففة واحدة:

السعرات الحرارية: 20
الدهون الكلية: 0.03 جرام (جم)
إجمالي الكربوهيدرات: 5.33 جم
الألياف الغذائية: 0.6 غرام
السكر: 4.5 جم
بروتين: 0.17 جم
فيتامين ب 6: 0.012 مليغرام (ملغم)
الحديد: 0.07 ملغ
المغنيسيوم: 3 ملغ
البوتاسيوم: 47 مجم

السعرات الحرارية في التمر الهندي

التمر الهندي عالي في العديد من العناصر الغذائية. كوب واحد (120 جرام) من التمر الهندي يحتوي على:

المغنيسيوم: 28٪ من RDI.
البوتاسيوم: 22٪ من RDI.
الحديد: 19٪ من RDI.
الكالسيوم: 9٪ من RDI.
الفوسفور: 14٪ من RDI.
فيتامين B1 (الثيامين): 34٪ من RDI.
فيتامين B2 (الريبوفلافين): 11٪ من RDI.
فيتامين B3 (النياسين): 12٪ من RDI.مع كميات ضئيلة من فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) والفولات وفيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) والنحاس والسيلينيوم.
كما يحتوي على 6 غرامات من الألياف و 3 غرامات من البروتين و 1 غرام من الدهون. يأتي هذا بإجمالي 287 سعر حراري، كلها تقريبًا من السكر.

السعرات الحرارية في دبس التمر

دبس التمر هو أحد منتجات التمر الغذائية، والذي يتم استخدامه في الطهي بصور مختلفة سواء في الوصفات المالحة أو الحلوة، وهذه هي السعرات والمعلومات الغذائية الخاصة بدبس التمر.

السعرات الحرارية: 58
الدهون: 0 جم
صوديوم: 7.4 مجم
الكربوهيدرات: 15 جم
الألياف: 0 جرام
السكريات: 15 جم
البروتين: 0 جمالكربوهيدرات: يتكون دبس التمر تقريبًا من الكربوهيدرات على شكل سكر. توفر ملعقة كبيرة من الدبس 15 جرامًا من الكربوهيدرات من السكر.
الدهون: لأن جميع السعرات الحرارية في دبس التمر تأتي من السكر، فهو خالي من الدهون.
بروتين: على غرار الدهون، لا يوجد بروتين في دبس التمر .