القيمة الغذائية للتمر

التمر هو ثمرة شجر النخيل، وهو شائع للغاية خاصة في الشرق الأوسط، حيث يؤكل التمر منذ قرون كواحد من الأطعمة الأساسية خاصة في الجزيرة العربية، وذلك لفوائده العديدة والمختلفة، فهو غني بالسكريات البسيطة ولذلك يستخدم خاصة في شهر رمضان المبارك حيث يغذي الجسم بالسعرات الحرارية بعد البقاء بنسبة قليلة من هذه السعرات طوال فترة الصيام، وبالتالي يعوض الجسم عن هذه السعرات المفقودة بسرعة. ويؤكل التمر بأشكال مختلفة سواء كان جافًا أو طريًا ويمكن كذلك صنع عدة وصفات منه مثل خشاف التمر بالماء والسكر أو الحليب، ويحشى التمر ويقدم مع القهوة العربية في شكل حلى تمر شهير، ويحشى بالمكسرات أو القشطة أو الكريمة وغيرها من الحشوات الشهية، وهنا نتحدث عن القيمة الغذائية للتمر وكيف يفيد الجسم.

ما هي القيمة الغذائية للتمر

التمر مفيد للغاية لصحة الجسم، لذلك ينصح بتناول على الأقل 3 تمرات في اليوم، وذلك ليحصل الجسم على الفيتامينات والفوائد الغذائية الموجودة به. يحتوي التمر على العديد من المكونات الغذائية المفيدة مثل الكربوهيدرات والألياف والبروتين والبوتاسيوم والمغنسيوم والنحاس والمنغنيز والحديد وفيتامين ب 6 وكذلك التمر غني للغاية بمضادات الأكسدة، وهي التي تحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان بأنواع المختلفة لأنها تقتل الأجسام الحرة به.

القيمة الغذائية للتمر الهندي

نشرت العديد من الدراسات الفائدة الجمة من التمر الهندي لجسم الإنسان وكذلك عصير التمر الهندي، حيث له فوائد وقيمة غذائية عالية والتي تتعرف عليها هنا، وهي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من التمر الهندي:

31.4 جرام من الماء
2.8 جرام من البروتينات
239 سعر حراري
0.6 جرام من الدهون
5.1 جرام من الألياف
38.8 جرام من السكر
74 مليجرام من الكالسيوم
2.8 مليجرام من الحديد
92 مليجرام من المغنيسيوم
113 ملجرام من الفسفور
628 مليجرام من البوتاسيوم
28 مليجرام من الصوديوم.
0.1 مليجرام من الزنك.
3.5 مليجرام من فيتامين سي
1.94 مليجرام من النياسين
14 ميكروجرام من حمض الفوليك
30 وحدة من فيتامين أ
2.8 ميكروجرام من فيتامين ك

القيمة الغذائية للتمر السكري

هناك الكثير من أنواع التمر حتى في البلد الواحدة، وكل واحد من أنواع التمر له قيمة غذائية مختلفة وهنا القيمة الغذائية للتمر السكري، وهي لكل 100 جرام أو 14 تمرة:

282 سعرة حرارية
2.5 جرام من البروتين
أقل من نصف جرام من الدهون
75 جرام نشويات
63.4 جرام سكر
8 جرام من الألياف

القيمة الغذائية للتمر الجاف

التمر الجاف من أنواع التمور الشهيرة، حيث يستخدم في صنع الكثير من الوصفات ومنها وصفة الخشاف أو التمر الذي يوضع في السكر أو الحليب، والتمر الجاف له قيمة غذائية كبيرة.

تحتوي 14 حبة من التمر المجفف على 2.5 جرام من البروتين، هذه ليست نسبة كبيرة، ولكن في ذات الوقت التمر الجاف يغذي الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها.
نفس الكمية من التمر المجفف لا تحتوي على أي نسبة من الدهون تقريبًا، وذلك يعني إنه غير ضار للقلب ولا باقي أعضاء الجسم التي تتأثر بالكوليسترول وغيرها من العوامل.
يحتوي 100 جرام من التمر الجاف على 64 جرام سكر، وهي نسبة عالية، ولكن في ذات الوقت تجعله يصلح للإفطار عليه من الصيام لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة.

القيمة الغذائية للتمرة الواحدة

توفر التمور كمية كبيرة من الألياف ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الحديد والبوتاسيوم وفيتامينات ب والنحاس والمغنيسيوم. وإليك هنا القيمة الغذائية لتمرة واحدة:

السعرات الحرارية: 65
الكربوهيدرات: 18 جرام
الألياف: 1 جرام
البروتين: 0.4 جرام
السكر: 16 جرام
الدهون: 0 جرام
الكالسيوم: 1٪ من القيمة اليومية (DV)
الحديد: 1٪ من DV
البوتاسيوم: 3٪ من الـ DV
النحاس: 9٪ من DV
فيتامين ب: 3٪ من DV
المغنيسيوم: 3٪ من DV

القيمة الغذائية للتمر 100 جرام

هناك الكثير من أنواع التمر، والذي تختلف قيمته الغذائية حسب اختلاف أنواعه، ولكن كلها مفيدة، وكلها تدور في نفس النسبة من القيمة الغذائية كذلك، وهنا نتعرف على القيمة الغذائية للتمر 100 جرام: