السعرات الحرارية في الفلافل

الفلافل

الفلافل هو طبق من أصل شرق أوسطي يحظى بشعبية خاصة بين النباتيين. يتكون من فطائر مقلية مصنوعة من مزيج من الحمص (أو الفول) والأعشاب والتوابل والبصل والعجين.
يمكن أن تكون الفلافل عبارة عن طبق جانبي قائم بذاته، ولكن يتم تقديمه عادة في خبز عادي أو خبز مسطح أو كجزء من مجموعة متنوعة من المقبلات. على الرغم من أنها تحظى بشعبية كبيرة وغنية بمكونات صحية، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان طبقًا صحيًا حقًا. لكن في الحقيقة الفوائد الصحية للفلافل ستجعلك ترغب في تناول البعض في الحال. الفلافل من أكثر الأطعمة اللذيذة في العالم. فهي محشوة بالخضار والحمص، لكن الفلافل لا يقتصر فقط على كونها لذيذة، ولكنها أيضًا واحدة من أكثر الوجبات المغذية على هذا الكوكب. ستجد أنها تقدم العديد من الفوائد الصحية، مما يجعلها واحدًا من أفضل الأطعمة التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.

ما هي السعرات الحرارية في الفلافل

الفلافل منخفضة السعرات الحرارية بالمقارنة مع التاكو والشاورما ووجبات أخرى مماثلة، فإن الفلافل منخفض السعرات الحرارية بشكل مدهش.

تحتوي 100 جرام من الفلافل على 333 سعر حراري.
الفلافل غنية بالبروتينات - الحمص مصدر ممتاز للبروتين، حيث أنه بقول - وهذا يعني كمية جيدة من البروتين والمعادن التي لا تحتوي على أي دهون على الإطلاق. ستجد أن القمح الكامل المستخدم في صنع خبز الفلافل يحتوي أيضًا على بعض البروتين (الغلوتين)، وهو المحتوى العالي من البروتين الذي جعل الخبز الأسمر أحد أكثر خيارات الطعام شيوعًا للنباتيين.

القيمة الغذائية للفلافل

الفلافل غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. يحتوي 3.5 أونصة (100 جرام) من 6 فطائر صغيرة من الفلافل على العناصر الغذائية التالية:

البروتين: 13.3 جرام
الكربوهيدرات: 31.8 جرام
الدهون: 17.8 جرام
الألياف: 4.9 جرام
فيتامين ب 6: 94٪ من القيمة اليومية (DV)
المنغنيز: 30٪ من DV
النحاس: 29٪ من DV
حمض الفوليك: 26٪ من DV
المغنيسيوم: 20٪ من DV
الحديد: 19٪ من DV
الفوسفور: 15٪ DV
الزنك: 14٪ من DV
الريبوفلافين: 13٪ من DV
البوتاسيوم: 12٪ من DV
الثيامين: 12٪ من DV

السعرات الحرارية في حبة الفلافل

الحمص والخضار داخل الفلافل منخفضة السعرات الحرارية للغاية، والخبز فقط - الذي يصنع غالبًا من دقيق القمح الكامل - يحتوي على أي عدد كبير من السعرات الحرارية.

السعرات الحرارية في حبة الفلافل 57 سعر حراري.
تحتوي الفلافل على المنغنيز، هل تعلم أن جسمك يحتاج إلى المنغنيز لإنتاج الطاقة؟ الحمص غني بهذا المعدن الحيوية، التي تساعد جسمك على إنتاج الإنزيمات اللازمة لإنتاج ليس فقط الطاقة، ولكن أيضًا تحافظ على جسمك محميًا ضد الجذور الحرة. مع الحمص في الفلافل، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 80٪ من DV.

السعرات الحرارية في ساندويش الفلافل

الفلافل والحمص مفيدة لسكر الدم. عندما تتناول طعامًا مثل الهامبرغر أو البيتزا أو البطاطس المقلية، فأنت تتناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات التي سيكون لها تأثير مباشر على سكر الدم. مع الفلافل، لا يوجد ارتفاع في الطاقة. بدلاً من ذلك، بفضل المحتوى العالي من الألياف للمكونات، فإنك تحصل على الطاقة ببطء حيث يستغرق جسمك وقتًا طويلاً في هضم الطعام.

يحتوي ساندوتش الفلافل على 700 سعر حراري.
يتم استخدام القمح الكامل لصنع أغلفة ساندوتشات الفلافل، مما يجعلها شكلاً مغذياً للغاية وعالي الألياف من الكربوهيدرات. تحصل على الكثير من الألياف من الحمص، ناهيك عن الخضار اللذيذة المستخدمة في ساندوتش الفلافل. إنها واحدة من أعلى الوجبات من الألياف، مما يجعلها ممتازة لتعزيز عملية الهضم الصحية!

السعرات الحرارية في الفلافل المقلية

الفلافل غنية بالدهون ومع ذلك، فإن الدهون التي تحتوي عليها كلها دهون صحية. وهي خالية تمامًا من الدهون غير المشبعة، وقليلة الدهون المشبعة، وغنية بالدهون غير المشبعة التي يحتاجها جسمك.

السعرات الحرارية في 100 جرام من الفلافل المقلية 333 سعر حراري.
الحديد هو معدن مهم للغاية، حيث يحتاجه جسمك لإنتاج خلايا الدم الحمراء. تنقل خلايا الدم الحمراء هذه الطعام والأكسجين حول الجسم، ولهذا السبب من المهم تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد. لحسن الحظ، الحمص غني بالمعادن المهمة.

السعرات الحرارية في الفلافل المشوية

الفلافل مصدر جيد للألياف والبروتين النباتي، وهما عنصران غذائيان يعملان بشكل تعاوني للمساعدة في الحفاظ على امتلاءك لفترة أطول طوال اليوم.

السعرات الحرارية في حبة الفلافل المشوية 40 سعر حراري.
هل تعلم أن الحمص الموجود في الفلافل يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي، والحد من الهبات الساخنة بعد انقطاع الطمث، وحتى حماية جسمك من هشاشة العظام؟ كل ذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تسمى الصابونين والتي يمكنك العثور عليها في الحمص!