تتوفر رؤوس كاملة من الخس الجليدي والروميني والزبدة (مثل Bibb) والخس ذو الأوراق الحمراء بسهولة في متاجر البقالة ومحلات السوبر ماركت لأن الأوراق المقرمشة مثالية للوضع على السندويشات أو لتكون بمثابة أساس للسلطات. سواء كان جرجيرًا مقرمشًا أو رومينًا متعدد الاستخدامات أو جرجيرًا أو سبانخًا مورقة، فإن الخس يعد طريقة رائعة لدمج الخضر في نظامك الغذائي. ومع ذلك، فإن الخس معروف بأنه يفسد بسرعة. إليك بعض نصائح التخزين السهلة للحفاظ على خضرواتك طازجة لفترة أطول.
من المهم ملاحظة إذا اشتريت أحد هذه الأصناف، اتركِ الرؤوس سليمة ولا تغسليها حتى تصبح جاهزة لاستخدامها. ستبقى رؤوس الخس الكاملة طازجة لفترة أطول بكثير من القطع المقطعة أو الأوراق الفردية.
إذا كنت تريد الاحتفاظ بالخس لفترة أطول، ففكري في تجميده. نعم، يمكنك حقًا تجميد الخس في الفريزر!
Justfoodtv