فوائد البذور

488 وصفة

فوائد الفشار للقولون

عادةً يحرص المرء منا عند مشاهدة التلفاز في المنزل أو مشاهدة فيلم لطيف في دار السينما أن يكون حاملًا بيده طبق أو كيس مُمّتلئ بـ"الفشار"، كوجبة خفيفة مُسلّية لذيذة الطعم.
فوائد الكراوية للقولون

الكراوية، نبات عطري شهير يعرف بأكثر من اسم، حيث يطلق عليه "الكراويا" وأيضًا تعرف باسم "الكروياء"، ينّتمي هذا النبات إلى الفصيلة الخيمية.
فوائد زيت السمسم للاعصاب

السمسم، هو أحد النباتات الزيتيّة التي تنّتمي إلى الفصيلة البيدالية، أوراقه بيضاوية يتراوح لونها ما بين الأخضر والأرجواني، وأزّهاره يتراوح لونها ما بين الأبيض أو الوردي.
فوائد حبة البركة للاعصاب

حبة البركة، المعروف أيضًا بـ"الكمون الأسود"، هو نبات طبيعي ينّتمي إلى الفصيلة الحوذانية، تُنّتج ثماره بذورًا سوداء اللون تعرف بـ"الحبة السوداء".
فوائد الحناء للاعصاب

الحناء، المعروفة أيضًا بـ"الرقان" أو "اليرناء"، هي شجرة معمرة دائمة الخضرة، تنّتمي إلى الفصيلة الخثرية، توجد في جنوب غرب آسيا، وانتشرت فيما بعد في دول حوض البحر الأبيض المتوسط.
فوائد بذور الكتان للاعصاب

بذور الكتان، هي أكثر الأجزاء استخدامًا في نبات الكتان، عبارة عن بذور بنّية اللون صالحة للأكل، وتعد من أهمّ البذور التي كانت تُسّتخدم منذ آلاف السنين في الطب البديل.
فوائد السمسم للاعصاب

نبات السمسم، هو نبات زيتي ينّتمي إلى الفصيلة البيدالية من رتبة الشفويات، يُعرف منذ آلاف السنين، حيث يتمّ استخدامه للأكل وأيضًا في الطب البديل للعلاج.
فوائد زيت جوز الهند للاعصاب

جوز الهند أو كما يعرف بـ"النارجيل"، هو أحد النباتات التي تنّتمي إلى الفصيلة الفوفلية، يُنّتج واحدة من أشهر الفواكه ألا وهي فاكهة جوز الهند التي تعد من الفواكه الاستوائية التي تنّمو على الشواطئ.
ما هو المحلب

المحلب أو كما يعرف بـ"الكرز البري" أو "كرز المحلب"، هو أحد النباتات التي تنّتمي إلى الفصيلة الوردية، تجّمع بذوره بين نكهة اللوز والكرز في نفس الوقت.
ما هو الشمر

الشمر أو كما يعرف بـ"الشمرة الشائعة" أو "البسباس"، أو "السنوت"، أو "الحبة الحلوة"، وغيرها من الأسماء الأخرى، هو أحد النباتات العطريّة التي تنّتمي إلى الفصيلة الخيمية.
ما هو زيت السيرج

زيت السيرج، المعروف أيضًا باسم "زيت السمسم"، هو أحد أنواع الزيوت النباتية الصالحة للأكل، يُشّتق من بذور السمسم، كما يعد من أقّدم المحاصيل الزيتية التي تُزرع على نطاق واسع في آسيا وأفريقيا.
من أي نبات يستخرج زيت السيرج

زيت السيرج، هو زيت نباتي صالح للأكل، يعرف بأكثر من اسم، حيث يطلق عليه اسم "زيت الشيرج" أو "زيت الحل" ولكن الاسم الشائع والدّاج هو "زيت السمسم".
ما هو الاسبغول

الاسبغول، واحدة من أشهر الأعشاب الهندية، حيث تُزرع في شمال الهند ويشيع استخدامها في معظم الدول العربية، لها أكثر من اسم، يطلق عليها اسم "القطونا" وأيضًا تعرف باسم "سيلليوم".
ما هو الغلوتين

الغلوتين، المعروف أيضًا بـ"الدابوق" و"المعمعون"، ويُكتب أيضًا "جلوتين"، هو عبارة عن مركب بروتيني خليط من مادتي الغلوتين و الغليادين، وتشكّل 80 بالمئة من البروتين الموجود في بذرة القمح.
ما هو الجلوتين

الجلوتين، أو ما يعرف أيضًا باسم "الدابوق" أو "المعمعون"، هو مركب بروتيني عبارة عن خليط من مادتي الجلوتين و الجليادين، وتشكّل 80 بالمئة من البروتين الموجود في بذرة القمح.
ما هي بذور الكتان

الكتان، أو "بذر الكتان"، هو أحد النباتات الحولية المعمّر يوصف بأنه من المحاصيل الزيتية، ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، ويعود موطنه الأصلي من شرق البحر المتوسّط إلى الهند، كما يزرع في أوروبا.
ما هي الكراوية

الكراوية أو الكراويا، أو الكروياء، هو نبات عطري يتّبع الفصيلة الخيمية، يوجد إمّا بذورًا وإمّا مسحوقُا، يُقدّم في معظم الدول العربية على هيئة مشروب مغلي، تمتلك فوائد صحيّة مذهلة وقيمة غذائية عالية.
السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة

الذرة أو الذرة الصفراء أو الذرة الشامية، ثالث أهمّ المحاصيل في العالم بعد كل من القمح والأرز، وتعد أهمّ محصول في الولايات المتحدة بالتحديد، موطنه الأصلي هو جنوب المكسيك وغواتيمالا.
السعرات الحرارية في شوربة العدس

العدس، هو أحد النباتات التي تتّبع جنس العدس وتنتمي إلى الفصيلة البقولية، ويحظى بأهميّة كبيرة منذ القدم؛ فهو يعد من المحاصيل المؤسّسة للحضارة حيث عرفه الإنسان قبل 13000 سنة.
السعرات الحرارية في بذور الشيا

بذور الشيا، هي بذور تُنتج من نبات القصعين الإسباني الذي ينتمي إلى الفصيلة الشفوية، وتنتشر هذه البذور في كل من المكسيك وغواتيمالا وفي أنحاء أمريكا الوسطى والجنوبية.