فوائد الكركم

الكركم

ينتشر الكركم في الهند بالأخص في جنوب غرب الهند وإندونسيا. أما في المنطقة العربية يسمى بعدة أسماء منها الكركم، الكركب، عقيد الهند، الزعفران الهندي، الخرقوم، الجدوار والزرنب. يحتاج لنموه درجات حرارة عالية وكمية كبيرة من الأمطار السنوية، ويتم تجميعه سنوياً للاستفادة من جذوره. يمكن استخدام الجذور طازجة أو يمكن غليها لمدة 30-45 دقيقة ثم تجفيفها في فرن ساخن، ثم يتم طحنها حتى تصبح بودرة داكنة برتقالية اللون أو صفراء، وهو ما يضاف إلى الطعام كتوابل وأكثر استخدامه في الأكلات الهندية والباكستانية.

ما هي فوائد الكركم

استخدم الكركم منذ زمن بعيد في علاج كثير من المشاكل مثل: الاكتئاب،عسر الهضم، انتفاخ البطن،التهاب المفاصل، قرحة المعدة، اليرقان،اضطرابات الكبدة، اضطرابات الحيض وغيرها.

يشتمل الكركم على كثير من العناصر الغذائية كالبروتين وفيتامين C، فيتامين E، فيتامين K وأيضاً يحتوي على معادن كالصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم والزنك.
من المعروف أن القرويين الهنود أصحاب أقل معدل للإصابة بالزهايمر لتناولهم الكركم بشكل دائم يومياً وبالأخص شاي الكركم.
أما عن فوائد الكركم الطازج الأخضر فهو يعمل على تسهيل عملية الهضم، وأيضاً يعمل على تخفيف آلام التهابات المفاصل، كذلك يحمي القلب ويقي من السرطان.
يساعد الكركم في حرق الدهون ويعمل على تقليل الوزن وتنحيف البطن، ويحافظ على الوزن المثالي للجسم.
كما أنه يعمل على علاج التهابات الأمعاء والتهاب القولون التقرحي.

فوائد الكركم للكبد

يحظى الكركم بالاهتمام مؤخرًا بسبب قدراته المضادة للأكسدة. يبدو أن تأثير الكركم المضاد للأكسدة قوي جدًا لدرجة أنه قد يوقف تلف الكبد بسبب السموم.

هذه أخبارًا جيدة للأشخاص الذين يتناولون أدوية قوية لمرض السكري أو حالات صحية أخرى قد تؤذي الكبد مع الاستخدام طويل الأمد.
يعمل على زيادة إنتاج الصفراء في المرارة والتي تعمل على هضم الدهون وحرقها بشكل كبير، وبالتالي تقل أعراض الانتفاخ ويسهل عملية الهضم.

فوائد الكركم للثه

يقدم الكركم حقًا الكثير من الفوائد الإضافية للعناية بالفم. الكركم عشب معروف كمضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ، مما يجعله مفيدًا للعناية بالأسنان واللثة في المنزل.

أظهرت إحدى الدراسات في عام 2012 أن الكركمين في الكركم يمكن أن يمنع التهاب اللثة أوأمراض اللثة.
يساعد في إزالة البلاك والبكتيريا والالتهابات بشكل جيد مقارنة بغسولات الفم التقليدية ، عند استخدامه بشكل صحيح.

فوائد الكركم للكلى

الكركمين ، وهو عنصر نشط في العلاج بالأعشاب التقليدية والتوابل الغذائية الكركم (كركم لونغا) ، له خصائص كبيرة مضادة للالتهابات.

يمكن أن يؤدي مرض الكلى المزمن (CKD) ، وهو مرض التهابي ، إلى نهاية مرحلة مرض الكلى مما يؤدي إلى غسيل الكلى وزرعها ولكن الكركم يحمي من ذلك.
ينشط الكركم الكلى ويمنع احتباس البول بها.