فوائد البيض

البيض

اعتاد القدماء على تناول البيض بكافة طرق تحضيره ويعتبر مصدر غذاء حيواني، وله عدة أنواع تم تصنيفهم حسب الحيوان المنتج فهناك بيض الدجاج، البط، البطارخ، والسمان. أكثرهم تناولاً هو بيض الدجاج.للبيض قشرة خارجية تحميه وبداخله يوجد زلال البيض وصفار البيض، يمتاز بالطعم الجيد والفوائد المتعددة لأنه يدخل في تكوينه البروتينات والدهون، السعرات الحرارية، الدهون المشبعة، الكوليسترول وفيتامينات أ وَ د ومعادن كالحديد، الكالسيوم والفوسفور وغيرها. لذا يعتبره أغلب الناس غذاء كامل.

ما هي فوائد البيض

ظراً لاحتواءه على البروتين فإن تناول البيض المسلوق يعمل على تقوية وبناء العضلات ويعمل أيضاً على كثافتها لذلك يستخدمه كثيراً من يمارسون الرياضة وكمال الأجسام في وجبة الإفطار يومياً وعقب ممارسة الرياضة لاعتباره وجبة بروتين خفيفة على المعدة.

يقي العين من الضمور البقعي وإعتام العدسة.
تنشيط الدماغ وتحفيز وظائف.
تنظيم وظيفة الجهاز العصبي.
بناء أغشية خلايا المخ.
علاج الشعر.
يدخل في تركيب أنواع الشامبو.
ترطيب الشعر وزيادة لمعانه.
التخلص من القشرة.
تطويل الشعر.
تطهير فروة الرأس والشعر.

فوائد البيض للبشرة

البيض له الكثير من الفوائد للبشرة والوجه، ويحسن من مرونة الجلد في الوجه، وإليك هنا بعض من فوائد البيض للبشرة.

يزيد من مرونة الجلد والحفاظ على البشرة.
يعمل على مكافحة أعراض الشيخوخة المبكرة.

فوائد البيض للوجه

يعتبر البيض معززًا مغذيًا رائعًا لبشرتك أيضًا.

يوفر اللوتين الموجود في البيض ترطيب ومرونة للبشرة ويساعد البروتين المصاحب في إصلاح الأنسجة والحفاظ على تماسك الجلد.
صفار البيض غني على وجه الخصوص بالأحماض الدهنية التي تضيف الرطوبة إلى الجلد بينما يحتوي بياض البيض على الألبومين ، وهو بروتين بسيط يشد المسام ويزيل الزيوت الزائدة.

فوائد البيض للجسم

يحتوي البيض على فيتامين ب 12 وهو مهم لتحفيز نمو خلايا الدم الحمراء وبالتالي يكافح الأنيميا ويمنع حدوثها .

تناول البيض بشكل منتظم له دور مهم في تحفيز إنتاج الحيوانات المنوية للرجل ويعمل كذلك على نضج البويضة لاحتوائه على حمض الفوليك.
يحتوي البيض المسلوق على مادة اللوتين وهي مادة تمتاز بسهولة امتصاصها والتي تعمل بدورها على تقوية الشبكية ووقاية تحلل البقعة الصفراء، وهو مرض يصيب كبار السن غالباً.
وينصح لحماية العين بتناول البيض المسلوق بجانب السبانخ.
تعمل مادة الكولين الموجودة في البيض على علاج التهابات المخ التي يسببها الزهايمر، فيفضل تناول صفار البيض يومياً بشكل منتظم لضمان تحسين خلايا المخ.
ينصح الأطباء الحوامل دائماً بتناول البيض المسلوق بشكل منتظم لأنه يعمل على تحفيز نمو الجهاز العصبي للجنين، وكذلك تكوين ونمو المخ ووقاية الطفل من التشوهات والعيوب الخلقية.
يحتوي البيض على مضادات الأكسدة بنسبة كبيرة والتي تقضي على الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي يعمل على حماية الجسم من عدة أمراض أولها السرطان وأيضاً يعمل على الحفاظ على الجلد وحمايته من الأمراض.

فوائد البيض للعظام

يمتاز البيض باحتواءه على نسبة كبيرة من فيتامين د وهو المسؤول عن تقوية عظام الجسم ومقاومة الهشاشة وبالأخص لكبار السن والنساء لأنهم الفئة المعرضة بشكل كبير للإصابة بالهشاشة.

يفضل تناول البيض المسلوق مع الجبن أو الحليب ليتشارك فيتامين د والكالسيوم الموجود في البيض مع الكالسيوم المتوافر في الحليب ومنتجاته.
يعمل الفيتامين على سهولة امتصاص الكالسيوم، في عملية بناء العظام للأطفال وتقويتها لجميع الفئات العمرية.
يعمل على بناء وتقوية عضلات الجسم.
تقوية العظام ومكافحة هشاشتها.

فوائد البيض للرجيم

يستخدم البيض المسلوق بكثرة في أنظمة غذائية خاصة بالتنحيف حيث أن تناول بيضة يومياً بجانب النظام الغذائي يعمل على فقدان الوزن بشكل كبير.
يوحي بالشبع سريعاً كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، السعرات الحرارية ونسبة عالية من البروتين وهو الذي يعطي الشعور بالشبع وخصوصاً إذا تم تناوله في الإفطار.
يعمل على تقليل باقي وجبات اليوم بالإضافة إلى أنه يحافظ على العضلات والعظام فلا تتأثر بفقدان الوزن.