جوز البيكان هو جوز من نوع من أشجار جوز موطنها شمال المكسيك وجنوب الولايات المتحدة. جوز البيكان هو قوة تغذية غنية بالفيتامينات والمعادن.علاوة على ذلك ، فإن جوز البيكان الخام خالٍ من الكوليسترول والصوديوم ومنخفض الكربوهيدرات. مع نكهته الغنية والناعمة والحلاوة الطبيعية ، فإنها تقدم وجبة خفيفة لذيذة ومرضية.
يحتوي جوز البيكان على حزمة من البروتين والدهون الصحية والألياف التي يمكن أن تساعد في إبقائك نشيطًا وشبعًا.
جوز البيكان مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، مما يساعد على خفض ضغط الدم.
معظم الدهون الموجودة في جوز البيكان هي نوع صحي يسمى الدهون الأحادية غير المشبعة. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة بدلاً من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة (مثل رقائق البطاطس) على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL. يقلل الحفاظ على مستوى الكوليسترول الضار منخفضًا من خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية.
البيكان له الكثير من الفوائد لجسم الإنسان سواء رجل أو أمرأة وإليك هنا بعض من فوائد جوز البيكان للرجل.
أظهرت الدراسات أن المكسرات يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب لدى مرضى السكري.
يساعدك تناول أوقية من المكسرات عند الجوع على الشعور بالشبع ، مما يجعل من السهل تجنب الأطعمة عالية الكربوهيدرات والحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.
يحتوي جوز البيكان على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ، مما يعني أن تناوله لا يسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم ، حتى لدى مرضى السكري.
يمكن أن يؤدي تناول البقان إلى تعويض تأثيرات الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع عند تناولها كجزء من نفس الوجبة.
جوز البيكان كذلك مفيد للمرأة، حيث يساعد المرأة على حماية جسمها من الأمراض المختلفة:
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في حماية الجسم من تلف الخلايا.
صنفت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أكثر من 100 نوع من الأطعمة حسب مستويات مضادات الأكسدة ، واحتل جوز البقان المرتبة العشرين الأولى.
جوز البيكان كذلك مفيد للغاية للحامل خلال فترة الحمل كما سنرى هنا.
يحتوي جوز البيكان أيضًا على دهون أوميغا 3 ، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل عن طريق تقليل الالتهاب.
كما أن المغنيسيوم والكالسيوم والألياف وفيتامين هـ والزنك في البقان يعطي المكسرات خصائص مضادة للالتهابات.
جوز البيكان من المكسرات التي ينصح بتقديمها للأطفال لكن بعد مرور سنة من عمرهم، وإليك هنا فوائد جوز البيكان للأطفال:
يدعم فيتامين أ وفيتامين هـ والزنك ، وكلها موجودة في البيكان، نظام المناعة لدى الأطفال حتى يتمكن جسمهم من محاربة العدوى وإصلاح الضرر.
يوفر البقان أيضًا حمض الفوليك ، والذي يمكن أن يحمي من التغييرات في الحمض النووي الخاص بالأطفال.
Justfoodtv