العكبر مادة شبيهة بالراتينج يصنعها النحل من براعم أشجار الحور والأشجار المخروطية. نادرًا ما يتوفر العكبر في شكله النقي. عادة ما يتم الحصول عليه من خلايا النحل ويحتوي على منتجات النحل. يستخدم النحل العكبر لبناء خلاياهم.يستخدم العكبر لمرض السكري والقروح الباردة والتورم (الالتهاب) والقروح داخل الفم (التهاب الغشاء المخاطي للفم). كما أنه يستخدم للحروق، وآفة القرح، والهربس التناسلي، وغيرها من الحالات.
هل تعلم أن العسل ليس الشيء الوحيد الذي يصنعه النحل؟ ينتج النحل أيضًا مركبًا يسمى العكبر من النسغ على الأشجار ذات الأوراق الإبرية أو الخضرة. عندما يجمعون النسغ مع إفرازاتهم الخاصة وشمع العسل، فإنهم يصنعون منتجًا لزجًا بني مخضر يستخدم كطلاء لبناء خلاياهم. هذه هي حبوب العكبر.
منذ آلاف السنين، استخدمت الحضارات القديمة حبوب العكبر لخصائصه الطبية. استخدمه الإغريق لعلاج الخراجات. وضعه الآشوريون على الجروح والأورام لمحاربة العدوى والمساعدة في عملية الشفاء. استخدمه المصريون لتحنيط المومياوات.
يمكن أن يختلف تكوين حبوب العكبر اعتمادًا على موقع النحل والأشجار والزهور التي يمكنهم الوصول إليها. على سبيل المثال، لن تحتوي العكبر من أوروبا على نفس التركيب الكيميائي للعكبر من البرازيل.
حدد الباحثون أكثر من 300 مركب في عسل العكبر. غالبية هذه المركبات هي أشكال من البوليفينول. البوليفينول من مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض والضرر في الجسم.
على وجه التحديد، يحتوي عسل العكبر على مادة البوليفينول التي تسمى الفلافونويد.
يتم إنتاج الفلافونويد في النباتات كشكل من أشكال الحماية. توجد بشكل شائع في الأطعمة التي يُعتقد أن لها خصائص مضادة للأكسدة.
العكبر له الكثير من الاستخدامات الفعالة للغاية، وإليك هنا بعض من فوائد العكبر واستخداماته:
تظهر الأبحاث أن تناول العكبر قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم بكمية صغيرة لدى مرضى السكري. لكن لا يبدو أنه يؤثر على مستويات الأنسولين أو يحسن مقاومة الأنسولين.
تشير معظم الأبحاث إلى أن وضع مرهم أو كريم يحتوي على 0.5٪ إلى 3٪ دنج خمس مرات يوميًا يساعد في شفاء قروح البرد بشكل أسرع ويقلل الألم.
تظهر معظم الأبحاث أن شطف الفم بغسول الفم بالعكبر يساعد في التئام القروح التي تسببها أدوية السرطان أو أطقم الأسنان.
تظهر الأبحاث المبكرة أن تناول العكبر أثناء الرضاعة لطفل حديث الولادة يقلل من خطر إصابة الطفل بالحساسية في عمر عام واحد.
تظهر الأبحاث المبكرة أن تطبيق العكبر على الجلد كل 3 أيام قد يساعد في علاج الحروق الطفيفة والوقاية من الالتهابات.
Justfoodtv