فوائد سمك الراي

سمك الراي

سمك الراي له فوائد متعددة للجسم، وهو نوع سمك شهي للغاية ويشتهر بأنه يصلح لوصفات مختلفة سواء بالصلصة أو مشويًا أو مقليًا أو في الفرن، ولكن يجب أن تعرفي فوائد سمك الراي حتى تستطيعي الاستفادة منه بصورة كبيرة.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ فوائد سمك الراي الشهيرة، سواء للجسم والقعل أو للمرأة الحامل، فحاول الاستفاد من هذا النوع من السمك الشهير للغاية والشهي كذلك، والذي يعطيك البروتين والدهون الصحية.

ما هي فوائد سمك الراي

سمك الراي له فوائد كثيرة للدماغ والمخ ويستخدم في علاج مرض الزهايمر كما سترين في هذه الفوائد.

وجد الباحثون في السويد أن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستويات في الدم من دهون أوميغا 3 DHA، لديهم خطر أقل بنسبة 47٪ للإصابة بالخرف و 39٪ أقل للإصابة بمرض الزهايمر مقارنة بالأشخاص الذين لديهم أدنى مستويات DHA. تشير هذه الدراسة إلى أن تناول السمك مثل سمك الراي 2-3 مرات في الأسبوع قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف لأن DHA هي واحدة من دهون أوميغا 3 الرئيسية الموجودة في الأسماك، والأسماك هي المصدر الرئيسي لـ DHA في النظام الغذائي.
كما ذكرنا سابقًا، تشكل DHA نسبة كبيرة من دهون أوميغا 3 في الدماغ، مما يجعل DHA ضروريًا لوظيفة الدماغ الصحية. وجد الباحثون الذين يبحثون في مرضى الزهايمر أن أدمغة مرضى الزهايمر لديهم مستويات أقل من DHA مقارنة بالأشخاص غير المصابين بمرض الزهايمر.
وجدت الدراسات التي تبحث في علاج مرض الزهايمر أن مكملات DHA تبطئ من التدهور العقلي لدى مرضى الزهايمر الخفيف، على الرغم من أن التأثير لم يكن قوياً في المصابين بمرض متقدم. وجدت الدراسات أيضًا فوائد لـ EPA، النوع الآخر من دهون أوميغا 3 الموجودة في الأسماك، والخرف ومرض الزهايمر. وفقًا لدراسة أجريت في فرنسا، تبين أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من EPA لديهم خطر أقل بنسبة 31٪ للإصابة بالخرف مقارنة بالأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من EPA.

فوائد سمك الراي للحامل

الأسماك مصدر مهم للعناصر الغذائية، ولا ينبغي تجنب استهلاكها ويجب على النساء الحوامل الالتزام بتناول حصة إلى ثلاث حصص من الأسماك في الأسبوع على النحو الموصى به للحصول على فوائد سمك الراي للحامل.

الأسماك مثل سمك الراي هي مصدر رئيسي لأحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة غير المشبعة والتي تعتبر مهمة للجنين النامي.
درس الباحثون 805 زوجًا من الأمهات والأطفال من خمس دول أوروبية يشاركون في مشروع بحث تعاوني يُعرف باسم دراسة HELIX، والذي يتابع النساء وأطفالهن من فترة الحمل فصاعدًا. خلال فترة الحمل، سُئلت النساء عن استهلاكهن الأسبوعي من الأسماك واختبار التعرض للزئبق. عندما كان الأطفال من سن 6 إلى 12 عامًا، خضعوا لفحص سريري بقياسات مختلفة بما في ذلك محيط الخصر وضغط الدم وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ومستويات الدهون الثلاثية ومستويات الأنسولين. تم الجمع بين هذه التدابير لحساب درجة متلازمة التمثيل الغذائي، وتم اكتشاف فوائد السمك مثل سمك الراي للحامل وللأطفال.