انواع العنب

العنب

ما هي انواع العنب

• عنب الكونكورد لون أرجواني مزرق ويتم الاستمتاع به عادة طازجًا مثل عنب المائدة. يتم استخدامه أيضًا في صنع العصائر اللذيذة والهلام والمربات والمخبوزات. هذا العنب ذو لون مميز مليء بالمواد المغذية وغني بشكل خاص بمضادات الأكسدة الفلافونويدية ومركب الفينول ريسفيراترول، وكلاهما من المركبات النباتية القوية التي تقدم فوائد مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات وصحة القلب، في الواقع، أظهرت إحدى الدراسات أن عنب كونكورد يحتوي على قدرة مضادات أكسدة أعلى بكثير من العنب الأحمر أو الأخضر.
• يشتهر Flame Seedless بنكهته اللذيذة، وهو أحد أنواع عنب المائدة الشهيرة. ينمو هذا العنب متوسط الحجم في عناقيد كبيرة وله لون أحمر غامق. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالعناصر الغذائية وتحتوي على العديد من المركبات المفيدة. على سبيل المثال، يأتي اللون الأحمر من Flame Seedless من أصباغ نباتية تسمى الأنثوسيانين. تعمل الأنثوسيانين كمضادات أكسدة قوية في جسمك، وتحمي خلاياك من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي. أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن المستخلصات من جلد ولحم Flame بدون بذور أظهرت أقوى حماية ضد التلف الخلوي الناتج عن الأكسدة الناتج عن الإجهاد في أنسجة الكبد، مقارنةً بثلاثة أنواع أخرى من العنب.

افضل انواع العنب

• دومينجا هو نوع من عنب المائدة الأبيض ذو نكهة حلوة ومرضية وبشرة صفراء. تظهر الأبحاث أنه يحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول. على وجه الخصوص، يحتوي على كميات أعلى من Flavan-3-ols مقارنة بأنواع العنب الأخرى. ثبت أن هذه المركبات مفيدة لصحة القلب، قد يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل عنب دومينجا في الحفاظ على الوظيفة العقلية وتقديم تأثيرات وقائية للأعصاب، فضلاً عن تعزيز العديد من الجوانب الأخرى للصحة.
• عنب ريد جلوب هو عنب مائدة كبير الحجم يستمتع به الناس في جميع أنحاء العالم، وخاصة في الدول الآسيوية. لديه لون وردي أحمر ولحم صلب ومقرمش. يوفر هذا العنب الحلو بمهارة وفرة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، نظرًا لحجم الكبير، يُقترح تناول عنب Red Globe للوجبات الخفيفة ويمكن حتى تجميده لاستخدامه كمكعبات ثلج، مما يحافظ على برودة المشروبات مع غمرها بطعم لذيذ.

انواع العنب الاسود

• يجعل الشكل الفريد والمذاق الحلو اللذيذ لـ Moon Drops هذا الصنف المثير للاهتمام من العنب يبرز من عنب المائدة الآخر. يعتبر نوعًا من العنب الأسود الخالي من البذور، يتميز Moon Drops بقوام مقرمش بشكل مدهش ولونه أزرق غامق - أسود تقريبًا - في اللون. كما أنها طويلة وأنبوبية، يعتبر هذا العنب خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة. نظرًا لحجمه الكبير، يمكن حشوه بحشوات مثل الجبن المخفوق أو المحمص أو تقليبه في سلطة مورقة لإضافة حلاوة طبيعية.
• يُعتقد أن مسقط الأسود هو مجموعة متنوعة عن طريق تهجين عنب مسقط الإسكندرية وعنب ترولنجر. عنب متعدد الاستخدامات ويتمتع به طازجًا مثل عنب المائدة بينما يستخدم أيضًا لصنع عدة أنواع من العصائر، هذا العنب الكبير ذو لون أسود وينبعث منه رائحة زهرية لطيفة. لديهم طعم لذيذ وعصير مميز ويقترن بشكل مثالي مع الأطعمة المالحة والغنية مثل الجبن.

انواع العنب الاخضر

• عنب غزل البنات أنتج لأول مرة في كاليفورنيا في عام 2011 ولاقى نجاحًا كبيرًا مع المستهلكين منذ ذلك الحين. تم صنع هذا العنب الشبيه بالحلوى عن طريق تهجين أنواع العنب لخلق طعم فريد. عنب غزل لونه أخضر وطعمه يشبه بشكل غريب حلوى القطن التي تشبه السحابة. ومع ذلك، على عكس حلوى القطن التقليدية، فإن عنب حلوى القطن مليء بالعناصر الغذائية، مثل فيتامين سي والألياف والبوتاسيوم، مما يجعله خيارًا ذكيًا لتناول الوجبات الخفيفة. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن هذا العنب يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من السكر من عنب كونكورد بسبب حلاوته الشديدة.
• العنب الأخضر خالي من البذور، وله لون وردي غامق جميل إلى أحمر فاتح ولحم أخضر. مذاقه الحلو وقوامه الهش يجعله عنبًا شهيرًا للوجبات الخفيفة. تم اكتشاف هذا الصنف في عام 19.