انواع التفاح

التفاح

ينتمي التفاح إلى عائلة الفاكهة التفاحية مع الكمثرى. بينما يمكنك العثور عليه في المتاجر على مدار العام، فإنه ينضج ويتم حصاده في نهاية الصيف وحتى أواخر الخريف. لذلك، عندما تبدأ في رؤية وصفات التفاح في كل مكان، فهذا مؤشر جيد على أن الصيف على وشك الانتهاء وأن الخريف على وشك البدء.هناك العشرات والعشرات من أنواع التفاح، والتي من المحتمل أن ترى بعضها في قسم الفواكه في كثير من الأحيان، وبعضها ربما لم تسمع به أو رأيته من قبل. اعتمادًا على نوع التفاح ومدى مرارته أو حلاوته، قد ترغب في استخدامه في الفطائر والمخبوزات أو لتكملة صلصة لذيذة أو طبق آخر. ولكن بالإضافة إلى النكهة، يمكنهم أيضًا إضافة اللون والملمس.

ما هي انواع التفاح

التفاح يحمل الكثير من الأصناف والأنواع، وإليك هنا أنواع التفاحة الشائعة للغاية:

جراني سميث: تفاح Granny Smith هو النجم الأخضر الفاتح في متجر البقالة. إنه مقرمش ولاذع قليلاً، لذا فهو لذيذ المذاق مع التغميسات الحلوة، ولكن يمكنك أيضًا إقرانه بأطباق لذيذة. موسم الذروة خلال شهري أكتوبر ونوفمبر. لأنه متماسك وذا بشرة صلبة، فهو مكون مطبخ متعدد الاستخدامات.
السيدة الوردية: تفاح السيدة الوردية لاذع في البداية مع لمسة نهائية حلوة في كل قضمة. نظرًا لأنه يتعين عليه تلبية معايير محددة من السكر والحمض، ستحصل على أفضل ما في العالمين.

افضل انواع التفاح

انواع التفاح المتعددة تتمايز فيما بينها بمدى ندرتها وقلة وجودها وفوائدها، إليك هنا أفضل أنواع التفاح:

أنفي: تفاح أنفي مستدير للغاية ولونه أحمر ياقوتي. قد ترى القليل من اللون الأخضر بالقرب من الجذع.
غالا: تفاح غالا أطول وأرق وأقل في الحجم من التفاح الآخر. لونه أحمر فاتح مع اللون الأصفر على جلده أكثر من الأصناف الحمراء الأخرى، ومذاقه حلو ومقرمش بشكل معتدل. هذه النكهة ليست قوية، لكنهم ما زالوا يصنعون رفقاء في الطهي والخبز.

افضل انواع التفاح الاحمر

التفاح الأحمر من أشهر أصناف التفاح، وإليك هنا أنواع التفاح الأحمر الشائعة:

تفاح فوجي: على الجانب الأكثر حلاوة، يعتبر تفاح فوجي قريبًا من التفاح الأحمر اللذيذ وله نكهة رائعة. لديه نكهة أكثر اعتدالًا، لذا فهو رائع في الأطباق التي تحتاج إلى القليل من النكهات الإضافية دون التغلب على المكونات الأخرى. من الأفضل أن يكون نيئ، في السلطات أو الكرنب أو الصلصات.
هوني كريسب: يحتوي هذا التفاح الهش للغاية على التوازن الصحيح من اللحم الحلو واللاذع والعصير، وهو المفضل في الخريف عندما يزداد الطلب عليه. الجلد أحمر مع لمسات خضراء. غالبًا ما يستخدم في صنع عصير التفاح. يتم طهيه بشكل جيد ويحافظ على شكله في الحلويات والأطباق المالحة أو يمكن هرسه للصلصات.

افضل انواع التفاح للرجيم

التفاح من الأطعمة التي ينصح بها للرجيم للتخلص من الوزن الزائد وذلك لأن سعراته الحرارية قليلة للغاية وإليك هنا أفضل أنواع التفاح للرجيم:

تفاح الجاز: تفاح الجاز حاد وذو نكهة فاكهية، كما أنه كثيف الملمس. إذا كنت تأكل واحدة نيئة، فقد يكون من الأفضل تقطيعه بدلاً من تناوله مباشرة. توقع نكهة حلوة مكثفة ذات نكهة فاكهية أكثر من الحامضية.
تفاح البازاز: جلده أصفر وأحمر. من ناحية النكهة، غالبًا ما تتم مقارنته بتفاح هوني كريسب المعزز - معظمه حلو مع لمسة من الحموضة.