الكافيار هو طعام يتكون من بطارخ ملحي من عائلة Acipenseridae. يعتبر الكافيار طعامًا شهيًا ويؤكل كمقبلات أو دهن. تقليديا، يشير مصطلح الكافيار فقط إلى بطارخ سمك الحفش البري في بحر قزوين والبحر الأسود (كافيار بيلوجا وأوسيترا وسفروجا). اعتمادًا على البلد، يمكن أيضًا استخدام الكافيار لوصف بطارخ الأنواع الأخرى من سمك الحفش أو الأسماك الأخرى مثل السلمون أو الصلب أو السلمون أو السلمون أو السمك الأبيض يمكن أن يكون البطارخ "طازجًا" (غير مبستر) أو مبستر، حيث تقلل البسترة من قيمته الطهوية والاقتصادية.
إلى جانب مذاقها الفاخر، المليء بالنكهة المعقدة، يتم الاحتفال بكافيار سمك الحفش اللذيذ في جميع أنحاء العالم لقدرته على تنشيط الرغبة الجنسية. الأسباب في الغالب جسدية، ولكنها نفسية أيضًا.
يعتبر الكافيار مصدرًا رائعًا للبروتينات الخالية من الدهون سهلة الهضم، والتي توفر الوقود للطاقة المستدامة وتساعد في بناء العضلات. وتحتاج إلى طاقة مستدامة للنشاط الجنسي.
لعدة قرون كان الكافيار موضع تقدير باعتباره مثيرًا للشهوة الجنسية. تم اكتشافه لأول مرة في القرن الثالث عشر في البحر الأسود وبحر قزوين، وكان يُعتقد أن بطارخ السمك تعزز طول العمر - ليس فقط بمعنى إضافة سنوات إلى حياتك، ولكن أيضًا لإضافة الحياة إلى سنواتك في غرفة النوم.
يُظهر البحث على الإنترنت عن "Caviar and sex" أكثر من ثمانية ملايين نتيجة، مما يجعل لآلئ البحر هذه مع المحار والشوكولاتة من بين أكثر الأطعمة شهرة في الحب.
هناك العديد من الفوائد الصحية للكافيار للرجال بخلاف الرغبة الجنسية فقط.
من المعروف أن الكافيار يعزز تدفق الدم الجيد مع تحفيز إنتاج الهرمونات الجنسية مثل التستوستيرون. يوصي خبراء التغذية باتباع نظام غذائي يحتوي على دهون طبيعية، وليس الدهون غير المشبعة غير الصحية والدهون المتعددة غير المشبعة في الوجبات السريعة.
تساعد الأطعمة الغنية بالدهون على إنتاج هرمونات جنسية. يحتوي الكافيار أيضًا على الحمض الأميني L-arginine الذي يزيد من تدفق الدم، والذي بدوره يُعتقد أنه يزيد الرغبة.
لأن الكافيار عبارة عن بيضة، فهو غني بالقيمة الغذائية ورمز للخصوبة - الجانب النفسي للأطعمة المثيرة للشهوة الجنسية. يحتوي الكافيار على فيتامينات B5 و B6، والمعروف عنها موازنة مستويات الهرمون لتعزيز الدافع الجنسي الصحي. يساعد فيتامين أ الموجود بشكل طبيعي في الكافيار على الرؤية، ويحمي جهاز المناعة إلى جانب مغنيسيوم الكافيار ويحافظ على التكاثر.
يعتبر الكافيار أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن مثل فيتامين ب 12 وفيتامين ب 2 والريبوفلافين والكالسيوم، وكلها تعزز مستويات الطاقة وتزيد من القدرة على الإنجاب.
يمكن للسيلينيوم أيضًا زيادة الكوليسترول "الجيد" في الجسم، بينما يساهم الفوسفور والبوتاسيوم في صحة العضلات والعظام.
نتيجة لذلك، يعتبر بيض السمك هذا أكثر تغذية من بيض الدجاج. بالإضافة إلى هذه الفوائد الصحية، يغذي الكافيار الخلايا العصبية في الجسم، والتي من الواضح أنها تلعب دورًا حيويًا في العلاقة الحميمة.
والكافيار ليس مفيدًا لصحتك الجسدية فحسب، بل قد يفيد صحتك العقلية أيضًا. قد يساعد فيتامين ب 12 أيضًا في الحماية من أعراض الاكتئاب، في حين أن الأحماض الأمينية في الكافيار قد تساعد في تقليل أعراض الاضطراب ثنائي القطب.
Justfoodtv