فوائد الالياف الغذائية

الألياف

الألياف هي نوع من الكربوهيدرات ذات المصادر النباتية مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والتي لا يستطيع جسم الإنسان هضمها. وتساعد الألياف الغذائية على الوقاية من الإمساك، كما تساهم في تحسين عملية الهضم، وتجعل الإنسان يشعر بالشبع بصورة أسرع. وتقسم الألياف إلى قسمين هما الألياف القابلة للذوبان، وهي التي تذوب في الماء وتشكل قوامًا هلاميًا وغير القابلة للذوبان وهي تحفز حركة الأطعمة في الجهاز الهضمي.

ما هي فوائد الالياف الغذائية

توفر الألياف الغذائية العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ونتحدث هنا عن فوائد الألياف الغذائية بصورة عامة:

تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء وهي بكتريا مهمة لجسم الإنسان وتساعده في الهضم.
المساعدة على إنقاص الوزن وذلك لأنها تشعر الإنسان بالشبع السريع، وتأخذ وقت في الهضم وسعراتها الحرارية قليلة.
تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم حيث ارتفاع مستوى السكر في الدم بصورة سريعة يجعل الجسم يشعر بالجوع السريع بعد قليل.
التقليل من الإمساك، وذلك لأن الألياف تجعل البراز أسهل من المرور خلال الأمعاء.

فوائد الالياف الغذائية للعضلات

تساعد الألياف الغذائية العضلات على البناء وكذلك على قوة الجسد بشكل عام.
تساعد علي تخزين الجليكوجين في العضلات، وما يجعل العضلات تنمو بشكل أسرع وأقوى.
تمنع انهيار العضلات، خاصة بعد أداء التمارين الرياضية العنيفة وحمل الأثقال.
تحارب هذه الخلايا التائية الالتهاب وتلعب دورًا حيويًا في تجديد العضلات الأمر المرتبط كذلك بتمارين رفع الأثقال.

فوائد الالياف الغذائية للرضع

تقدم الألياف الكثير من الفوائد الصحية المهمة والضرورية لصحة الإنسان بما في ذلك الأطفال الصغار:

تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء والتي تقلل من إصابة الصغار بالانتفاخ والغازات الأمر المتكرر لدى الأطفال.
التخلص من الوزن الزائد خاصة الأطفال الصغار الذين يعتمدون في غذائهم على الحلوى أو الأطعمة الغنية بالسكر والكربوهيدرات.
الوقاية من مشاكل القلب المستقبلية وتقلل من الكوليسترول في جسم الأطفال من النوع السيئ وتعزز الكوليسترول الجيد.
علاج الإمساك وهو كذلك من المشاكل المتكررة لدى الأطفال.

فوائد الألياف الغذائية للقلب

كما أن الألياف الغذائية تحمل العديد من الفوائد للجسم بصورة عامة والجهاز الهضمي فهي لها فوائد عديدة للقلب:

تقي الألياف الغذائية من مشاكل القلب المستقبلية، فمشاكل القلب لا تظهر فجأة بل نتيجة العوامل الممرضة طوال سنوات طويلة.
يقلل من تراكم الكوليسترول في الجسم خاصة الناتج عن تناول الأطعمة السيئة المليئة بالدهون.
تجنب المشاكل القلبية التي تبدأ من الصغر.

فوائد الالياف الغذائية للبشرة

الألياف لها العديد من الفوائد للجسم، والبشرة بصورة طبيعية تتأثر بصحة الجسم وتظهر نضرة غير شاحبة ولا متعبة:

الحفاظ على البشرة شابة لأطول وقت ممكن، لأن البشرة تعتمد على الفيتامينات والمعادن لنضارتها وهي متواجدة في الأطعمة ذات الألياف.
تقليل التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
تقليل الوزن بصورة طبيعية، بعيدًا عن الأنظمة الغذائية القاسية التي تجعل البشرة شاحبة.
الحفاظ على صحة البشرة وذلك عن طريق نضارتها الطبيعية بسبب الغذاء الطبيعي.

فوائد الالياف الغذائية لجسم الانسان

للألياف فوائد غذائية لكل عضو في جسم الإنسان، من القلب إلى الجهاز الهضمي:

تجعل البراز أكثر طبيعية، حيث تزيد من ليونته وحجم وتسهل تمريره.
تساعد على الحفاظ على صحة القولون والأمعاء وتقلل من خطر الإصابة بالبواسير وسرطان القولون.
خفض مستوى الكوليسترول في الجسم عن طريق خفض مستويات البروتين الدهني.
المساعدة على التحكم من مستويات السكر في الدم خاصة بالنسبة للمصابين بالسكري حيث تبطئ من امتصاص السكر وتساعد على تحسين مستويات السكر