فوائد زبدة الكاجو

زبدة الكاجو

كانت زبدة الفول السوداني عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الأمريكي، ولكن في السنوات الأخيرة، أصبح المزيد من أنواع زبدة المكسرات متاحة واكتسبت اعترافًا بفوائدها الصحية. من اللوز إلى الكاجو والسمسم إلى الجوز، تحتوي زبدة البذور والمكسرات على مغذيات كبيرة وقد استخدمت على نطاق واسع في انتشار السندويتش. على الرغم من سمعتها السيئة لكونها غنية بالدهون، إلا أن زبدة الكاجو تحتوي على دهون طبيعية وصحية مفيدة للقلب والكوليسترول وتساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
نظرًا لشعبيتها وانتشارها على نطاق واسع، تحتكر زبدة الفول السوداني نوعًا ما على زبدة الجوز. كثير من الناس غير مدركين للبدائل المتاحة. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، وصلت زبدة الكاجو الأخرى إلى أرفف المتاجر واكتسبت اعترافًا من قبل خبراء الطعام وخبراء الصحة على حد سواء. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه زبدة الفول السوداني، كان ظهور بذور بديلة وزبدة الكاجو طريقة رائعة للاستمرار في الاستمتاع بالسندويتشات القابلة للدهن وفوائدها الصحية.

ما هي فوائد زبدة الكاجو

بينما صحيح أنها غنية بالسعرات الحرارية، لا تدعي الخوف من الدهون يوجهك بعيدًا عن زبدة الكاجو، لأنها مصدر هائل للفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية.

تحتوي جميع أنواع زبدة الكاجو على دهون غير مشبعة صحية للقلب، وفيتوسترولس، وبروتين، وألياف، لكن قيمتها الغذائية المحددة تعتمد على نوع الكاجو المستخدم.
من فوائد تناول زبدة الكاجو أنها تحتوي أيضًا على جرعة صحية من فيتامين هـ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الدهون الأساسية في جسمك، وتدعم صحة الجلد والشعر، وتساعد في الحفاظ على قوة جهاز المناعة لديكِ.
يمكن استخدام زبدة الكاجو كسندويشات قابلة للدهن، ولكن يمكن أيضًا إضافتها إلى وجبات خفيفة صحية أخرى مثل شرائح التفاح أو الكرفس لجعلها أكثر إشباعًا ومغذية.
يساعدك البروتين والألياف وأنواع الدهون المختلفة الموجودة في زبدة الكاجو على الشعور بالشبع، مما يساعد على ثبات مستويات الطاقة لديك طوال اليوم.
لهذا السبب، على الرغم من محتواها من الدهون، أظهرت الأبحاث أن تناول زبدة الكاجو بانتظام يمكن أن تقلل من خطر زيادة الوزن. يمكنك دمج زبدة الكاجو في نظامك الغذائي كل أسبوع، لكن لا تفرط في ذلك. مفتاح الحصول على جميع الفوائد الصحية من البذور وزبدة الكاجو هو تناولها باعتدال.