ما هي بذور الكتان

بذور الكتان

الكتان، أو "بذر الكتان"، هو أحد النباتات الحولية المعمّر يوصف بأنه من المحاصيل الزيتية، ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، ويعود موطنه الأصلي من شرق البحر المتوسّط إلى الهند، كما يزرع في أوروبا. وتشير التقارير إلى أنّ نبات الكتان زُرع من قبل الإغريق والفراعنة وذلك لاستخدامه في مجالات متعدّدة منها ولعل أبرزها صناعة الأقمشة والورق والحبر والصابون وأيضًا للزينة. أمّا الأجزاء الأكثر استخدامًا في نبات الكتان فهي (البذور والزيت)، أما عن شكله، نبات الكتان يمتلك ساق نحيلة وأوراق رمحيّة، وأزهاره زرقاء اللون، أما البذور فهي بنيّة اللون صالحة للأكل. وبذور الكتان تعتبر واحدة من أهم أنواع البذور التي كان وما زال يتم استخدامها لأغراض طبيّة وعلاجيّة منذ آلاف السنين، وذلك لامتلاكه فوائد عديدة تعود بالنفع على جسم الإنسان. أمّا عن طريقة تناولها، فإن بذور الكتان تؤكل محمّصة أو نيئة، وتضاف إلى المخبوزات والعصائر والفواكه والسلطات والمشروبات الدافئة مثل الحليب وأيضًا تُضاف للزبادي، ويستخرج منها زيّتًا يعد كنزًا للجسم. تحتوي بذور الكتان، على نسبة عالية من أوميجا 3، وبروتينات، ومعادن، وفيتامينات، وأيضًا بها نسبة عالية من الألياف الغذائية، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة كبيرة من الاستروجين الطبيعي. وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في بذور الكتان، فإن هذه البذور النباتية تمتلك فوائد عديدة تعود بالنفع على صحّة الإنسان، لذا نقدّم لكم أبرز فوائد بذور الكتان:

يخفّض من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.
يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحمي من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين.
يخفّض مستوى السكر في الدم.
يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
يقلّل من مقاومة الأنسولين.
يساهم في تقوية الجسم.
يحمي خلايا البنكرياس من التلف.
يزيد من قوة ولمعان الشعر.
يقلّل من تساقط الشعر.
يقلل من جفاف البشرة.
يخفّف من حب الشباب والأكزيما.
يخفّض ضغط الدم.
يساعد على تنظيم ضغط الدم.
يعالج تقرّحات الجهاز الهضمي.
يساهم في التخلّص من الفضلات والسموم المتراكمة بالقولون.
ينظّم حركة الأمعاء.
يقلّل من خطر الإصابة بالإمساك.
يعد بمثابة مليّن طبيعي للأمعاء.
يحمي من تهيّجات القولون.
يساهم في إنقاص الوزن.
يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة.
تساهم بذور الكتان في تنظيم الدورة الشهرية.
تلعب بذور الكتان دورًا كبيرًا في تحفيز عملية التبويض.
يقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
يقلّل من التهابات البطانة الداخلية للجهاز الهضمي.
تقلّل بذور الكتان من أعراض سن اليأس وانقطاع الطمث.

رغم فوائدها العديدة، إلا أنّ بذور الكتان يمكن أن تسبّب أضرارًا عديدة، فإذا كنت من الأشخاص الذين يستهلكون هذه البذور يجب عليك معرفة أضرارها حتى لا تصاب بأي مشكلات صحيّة. لذا في السطور التالية سوف نذكر لكم أبرز اضرار بذور الكتان:

يمكن أن تحتوي بذور الكتان على السموم في حالة كانت نيئة ولكنّها تزول بعد التحميص.
يمكن أن تسبّب بذور الكتان الإصابة بالإمساك واضّطرابات بالجهاز الهضمي إذا تم تناولها دون شرب كميّة كافية من الماء.