ما هو الحنظل

الحنظل

الحنظل أو ما يعرف بـ"الحدج" و"العلقم"، و"مرارة الصحاري"، والتفاح المر"، والبطيخ المر"، هو عبارة عن نبات معمّر حولي، يعود موطنه الأصلي إلى حوض البحر المتوسط وآسيا وبالتحديد تركيا والنوبة، ينّتمي الحنظل إلى الفصيلة القرعية، ويعد من النباتات التي تفّترش الأرض، حيث يخرّج من تحت أوراقه خشنة خيوط تلتف حول النباتات والأوراق حتى تثبته في الأرض. أمّا عن وصفه، فإن أوراقه خشنة وأزهاره صفراء اللون وثمرته كروية خضراء حجمها أصغر من التفاح، ويُقال إنه يشبه البطيخ لكنه يحمل ثمارًا صغيرة وثقيلة ذات لُب مُر. ويعد نبات الحنظل من النباتات مُرة الطعم، وذلك لأنّ ثمرته وأوراقه يتميّزان بشدّة المرارة، وهذا ما يفسّر سبب تسميته بـ"التفاح المر" أو "البطيخ المر" أو "مرارة الصحارى". ويمكن تناول الحنظل نيئًا بإضافته إلى السلطات أو يحضر منه عصيرًَا، أو مطهيًا بحشّيه بالأرز أو تقطيعه وطهيه مع الثوم والبصل. ويستخدم الحنظل منذ قرون لأغراض متعدّدة، يدخل في الطب البديل كعلاج للأمراض التي تصيب الإنسان والحيوان، وبذوره تستخدم في صناعة الخبز، ويُستخرج منها زيت يدخل في صناعة الصابون. وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في نبات الحنظل، فإنه يمتلك فوائد متعدّدة تعود بالنفع على جسم الإنسان، لذا نذكر لكم أبرز فوائد الحنظل:

يعالج الإمساك.