ما هو السبانخ

السبانخ

السبانخ، يعرف أيضًا باسم "الاسفاناخ"، هو عبارة نبات زهري حولي ينتمي إلى الفصيلة القطيفية، ويعد من أشهر الخضراوات التي يعود موطنها الأصلي إلى آسيا. يؤكل نبات السبانخ إمّا نيئًا حيث تُضاف أوراقه الخضراء إلى طبق السلطة، وأيضًا تؤكل هذه الأوراق مسلوقة أو مطبوخة حيث يدخل في تحضير بعض الأكلات كما يُحضّر منها العصير. وتعد السبانخ من الخضراوات الغنيّة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهو كنز صحي للإنسان، يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات أكسدة ونسبة كبيرة من الماء. وبالتالي فإن السبانخ لا يقتصر دورها على الطعام فقط، بل تساهم أيضًا في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجسم، بفضل فوائدها، لذا نذكر لكم أبرز فوائد السبانخ:

تساهم السبانخ في تقوية جهاز المناعة.
يعمل نبات السبانخ على تنظّيم ضغط الدم.
يساهم السبانخ في تحسين عملية الهضم وحركة الأمعاء.
يعزز السبانخ صحة العظام وتحميها من الهشاشة والضعف.
تلعب السبانخ دورًا مهمًّا في الحماية من خطر الإصابة بمرض فقر الدم.
تساعد السبانخ على خسارة الوزن.
تعزز السبانخ صحّة الجلد والشعر والعيون.
تساهم السبانخ في خفض مستوى الكولسترول في الدم.
تحمي السبانخ من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحمي السبانخ من مضاعفات مرض السكري.
تعمل السبانخ كمضاد للالتهابات.
تساهم السبانخ في إزالة السموم من الجسم.
يقلّل تناول السبانخ من آلام العضلات والتشنّجات العضلية.
يساهم السبانخ في حماية العين من إعتام عدسة العين.
تساهم السبانخ في التخلّص من الدهون المتراكمة.
يعزز من نمو جسم الطفل بشكل صحي وسليم.
يعزز صحة الجهاز الهضمي.
يحمي من الإمساك.

رغم فوائد تناول السبانخ إلا أنّ الإفراط في تناولها قد يسبّب بعض الأضرار، بسبب احتواء السبانخ على نسبة من حمض الأكساليك المعروف بـ"الأكسالات" الذي يؤدي الإفراط فيه إلى بعض الاضّطرابات. فإذا كنت من محبي تناول السبانخ ننصحك بتناولها باعتدال حتى لا تُصاب بأي مشكلات صحيّة، وبالتالي نذكر لكم أبرز أضرار السبانخ: