فوائد دقيق الدخن

دقيق الدخن

دقيق الدخن أو كما يُعرف أيضًا بـ"طحين الدخن"، هو أحد أنواع الدقيق، يُنتج عن طريق طحن حبوب الدخن الصفراء الصغيرة، يُستخدم في صناعة الخبز وتحّضير وجبة العصيدة ويدّخل في وصفات عديدة.يحظى دقيق الدخن بمكانة مميّزة في مجال الطهي منذ القدم، فهذا الدقيق اسّتخدم منذ آلاف السنين إلى يومنا هذا في تحّضير العديد من الوصفات، فهو يعد غذاءً رئيسيًّا للإنسان خاصّة في إفريقيا.يعد دقيق الدخن، من أنواع الدقيق المغذّية والمفيدة؛ لاحّتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والبروتينات والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر

ما هي فوائد دقيق الدخن

يعد دقيق الدخن من أنواع الدقيق المفيدة لجسم الإنسان، فاسّتهلاك هذا النوع من الدقيق في العديد من الوصفات يمدّ الجسم بفوائد صحيّة مذهلة؛ لاحّتوائه على عناصر يحتاج إليها الجسم، ومن فوائده:

يساعد على خسارة الوزن.
يحّمي من تساقط الشعر.
يساهم في تخّفيف الأرق.
يساهم في تحسين الهضم.
يساعد على علاج الإمساك.
يمّنع تكوّن الحصوات المرارية.
يحافظ على تنظيم ضغط الدم.
يساعد على تعزيز مناعة الجسم.
يساهم في تخفيف الإجهاد والتعب.
يعالج أمراض الحساسية الصدرية.
يعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة.
يساعد على تقليل الشعور بالجوع.
يحّمي الجسم من نمو الأورام الخبيثة.
يساهم في تحسين الحالة المزاجية.
يساهم في تحسين صحة العظام.
يساهم في الوقاية من فقر الدم.
يخفّف الشعور بالتوتر والاكتئاب.
يعمل على تقليل آلام الدورة الشهرية.
يساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين.
يساعد على منع الجلطات القلبية والدماغية.
يحّمي من ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم.
يساعد على إدرار الحليب عند المرضعات.
يساهم في تأخير ظهور علامات التقدم على البشرة.
يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم.
يحّمي من ارتفاع نسبة السكر المفاجئ في الدم.

فوائد دقيق الدخن للسكر

يعد دقيق الدخن، من أفّضل أنواع الدقيق التي يُنصح بها مرضى السكري فهو غذاءً مثاليًّا لهم؛ لاحّتوائه على العديد من العناصر المهمّة لمريض السكر بالإضافة إلى مؤشر منخفض لنسبة السكر.فإذا كنت تعاني من مرض السكري أو تخشى الإصابة به، ننصحك بإدراج دقيق الدخن في نظامك الغذائي بكميات معتدلة لكثرة فوائده، وبالتالي فإنّ أبرز فوائد دقيق الدخن للسكر هي:

يحّمي من الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
يساعد على ضبط وإدارة مستويات السكر في الدم.
يحّمي مرضى السكري من ارتفاع نسبة السكر المفاجئ في الدم.
يساهم في علاج اضّطرابات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

فوائد دقيق الدخن للرجيم

يلّعب دقيق الدخن دورًا ملحوظًا ومهمًّا في صحّة الأشخاص الذين يتّبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن الزائد؛ لاحّتوائه على نسبة عالية من الألياف والبروتين، ونسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية.فإذا كنت تتّبع نظامًا غذائيًّا بهدف خسارة الوزن، عليك باسّتخدام دقيق الدخن في نظامك الغذائي لكثرة فوائده، ولعل أبرز فوائد دقيق الدخن للرجيم ما يلي: