اضرار وضع الثوم في الثلاجة

الثوم

من العادات الشائعة بين ربّات البيوت هي تخزين الثوم داخل الثلاجة، فهل أنتِ منهنّ؟ إذا كانت إجابتكِ بـ"نعم" فعليكِ قراءة هذا المقال وتجنّب القيام بهذه العادة مرّة أخرى.بدايةً، يعد الثوم من النباتات العشبية الشهيرة عالميًّا، ينّتمي إلى الفصيلة الثومية، يُصنّف كنوع من أنواع الخضّراوات يُستخدم في مجال الطهي كمادة غذائية وبمجال الطب البديل كمادة علاجية.يُستخدم الثوم في مجال الطهي بشكل أساسي عند تحّضير بعض الأطعمة ليُضفي عليها مذاقًا فريدًا، ويُستعمل بطرق عديدة: طازجًا أو مجمّدًا أو مجفّفًا على هيئة بودرة.والثوم هو عبارة عن بصلة مكونة من فصوص ملتصقة ببعضها ومُغلّفة بغلاف أبيض رقيق، تتميّز بالرّائحة النفاذة والنّكهة اللاذعة رغم ذلك لا يخلو منزل من وجود الثوم في خزانة المطبخ.يعتبر الثوم من أكثر أنواع الخضراوات انتشارًا واسّتهلاكًا بالعالم لا يُستغنى عن وجوده بالمنزل حيث يُستخدم بشكل أساسي عند تحّضير بعض الأطعمة ليُضفي مذاقًا شهيًّا ونكهةً رائعةً مميّزةً.يُعتمد على الثوم في الطب البديل؛ نظرًا لاحّتوائه على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى امتلاكه خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا وغيرها من العناصر المهمّة.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ إدراج الثوم في النظام الغذائي بكميات معتدلة يساعد على تحسين صحة الفرد عبر إمداد الجسم بالعديد من الفوائد الصحيّة كما يحّميه من الأمراض المختلفة.أثبتت الأبحاث أن استخدام الثوم باعتدال يحسّن صحة القلب، حيث يخفّض نسبة الكولسترول ويضّبط معدل ضغط الدم، ويحّمي من الجلطات الدموية، ويعالج الزكام ويقوي المناعة وغيرها من الفوائد الأخرى.

ما هي اضرار وضع الثوم في الثلاجة

تحرص العديد من ربات البيوت على وضع الثوم في الثلاجة بهدف الاحتفاظ به لفترة أطول، غير مدركات تمامًا أنهنّ بهذه العادة التقليدية يهدّدن صحتهنّ بشكل كبير فلماذا؟.
شدد العديد من خبراء التغذية على ضرورة عدم وضع الثوم في الثلاجة لأنه يصّبح ضارًّا لصحّة الإنسان، لذا نذّكر لكِ يا عزيزتي أبزر اضرار وضع الثوم في الثلاجة لتأخذي حذركِ بعد الآن:

يُمكن أن يتسبّب استخدام الثوم المخزن في الثلاجة في الإصابة باضّطرابات هضمية مزعجة.
يُمكن أن يتسبّب استخدام الثوم المخزن في الثلاجة في الإصابة بضعف العضلات وصعوبة البلع أو التحدث.
يُمكن أن يتسبّب استخدام الثوم المخزن بالثلاجة في الإصابة بصعوبة التنفس أو جفاف الفم وزغّللة العينين.
يُمكن أن يتسبّب وضع الثوم في الثلاجة في تغيير النّكهة والطعم والقوام، لأنه يُصبح حينها طريًّا لتعرضه إلى رطوبة عالية.
يقول خبراء التغذية إنّ وضع الثوم في الثلاجة يجعله عرضة لالتقاط العفن بسرعة كبيرة، مما يؤدي استخدامه بعد ذلك إلى نمو الخلايا والأورام الخبيثة في الجسم.
حذّر خبراء التغذية من وضع الثوم في الثلاجة لأنه في هذه الحالة يُصبح أكثر عرضة لالتقاط البكتيريا والجراثيم لأن بصيلاته منخفضة الحموضة، فيؤدي استخدامه إلى التسمم الغذائي.