فوائد الكاكاو

الكاكاو

ما هي فوائد الكاكاو

• توصي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بـ 0.1 أوقية (2.5 جرام) من مسحوق الكاكاو عالي الفلافانول أو 0.4 أوقية (10 جرامًا) من الشوكولاتة الداكنة عالية الفلافانول التي تحتوي على 200 مجم على الأقل من الفلافانول يوميًا لتحقيق فوائد لصحة الجسم.
• الكاكاو غني بالبوليفينول، الذي له فوائد صحية كبيرة، بما في ذلك انخفاض الالتهاب وتحسين مستويات الكوليسترول. ومع ذلك، فإن معالجة الكاكاو في شوكولاتة أو منتجات أخرى يمكن أن تقلل بشكل كبير من محتوى البوليفينول.
• تكشف الدراسات عن أن الكاكاو غني بالفلافانول، الذي يخفض ضغط الدم من خلال تحسين مستويات أكسيد النيتريك ووظيفة الأوعية الدموية. يمكن للكاكاو الذي يحتوي على ما بين 30-218 مجم من الفلافانول أن يخفض ضغط الدم بمعدل 2 مم زئبق.
• يمكن للكاكاو تحسين تدفق الدم وتقليل الكوليسترول. قد يقلل تناول حصة واحدة من الشوكولاتة يوميًا من خطر الإصابة بأزمة قلبية وفشل القلب والسكتة الدماغية.
• يمكن أن تدعم فلافانولز في الكاكاو إنتاج الخلايا العصبية، ووظيفة الدماغ وتحسين تدفق الدم وتزويد أنسجة المخ. قد يكون لها دور في منع تنكس الدماغ المرتبط بالعمر، مثل مرض الزهايمر.
• قد يكون للكاكاو بعض التأثيرات الإيجابية على الحالة المزاجية وأعراض الاكتئاب عن طريق تقليل مستويات التوتر وتحسين الهدوء والرضا.

فوائد الكاكاو للشعر

• المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والحديد وفيرة أيضًا في الكاكاو ومسحوق الكاكاو وهي مفيدة للغاية للشعر.
• يلعب المغنيسيوم دورًا حيويًا في انقسام الخلايا ونموها. وهو مسؤول عن الآليات المضادة للالتهابات والإصلاح في الخلايا، وخاصة في بصيلات الشعر.
• تناول الكاكاو أو مسحوق الكاكاو يمكن أن يعزز نمو الشعر من الجذور، خاصة بعد انقطاع الطمث. كما يمنع الالتهاب الذي يؤثر على صحة شعرك وأنماط نموه.

فوائد الكاكاو للبشرة

• Flavanols هي فئة البوليفينول الموجودة في الغالب في مشروب الكاكاو. يمكن أن تعمل الفلافانول، وخاصة إبيكاتشين، كاتشين، كيرسيتين، حمض الكافيين، وبروانثوسيانيدينس، كمضادات أكسدة قوية وهي مفيدة للغاية للبشرة.
• الكاكاو ومشتقاته (مثل مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة) غنية بالفلافانول مثل epicatechin، catechin، حمض epigallic، حمض caffeic، و theobromine وكلها مفيدة لليشرة وصحتها.
• تتخلص المركبات في الكاكاو من الجذور الحرة، خاصة في جلدك، بسبب الأشعة فوق البنفسجية والتعرض للضوء المرئي.
• الشوكولاتة الداكنة لها تأثير مضاد للشيخوخة وكذلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والتي تؤذي البشرة.

فوائد الكاكاو للوجه

• تحتوي حبيبات الكاكاو ومسحوق الكاكاو أيضًا على الثيوبرومين والكافيين التي لها تأثيرات فسيولوجية مفيدة للوجه.
• يقلل الكاكاو أنه يقلل من سرطانات الجلد بنسبة 25٪ تقريبًا.
• يمكن أن يقلل الاستخدام الموضعي لزبدة الكاكاو التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع الداكنة والبثور والعيوب على الوجه.

فوائد الكاكاو للجسم

• قد يقلل الكاكاو والشوكولاتة الداكنة من خطر الإصابة بداء السكري ويحافظ على مستويات السكر في الدم الصحية.
• ثبت أن مركبات الفلافانول في الكاكاو لها خصائص واعدة مضادة للسرطان.
• أظهر مستخلص الكاكاو بعض الخصائص المضادة للربو.
• يمكن للكاكاو تعزيز صحة الأسنان من خلال مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان، على الرغم من أن هذا لا ينطبق على المنتجات التي تحتوي على السكر.
• يحسن البشرة الصحية بحمايتها من أشعة الشمس وتحسين الدورة الدموية وسطح البشرة وترطيبها.

فوائد الكاكاو للتخسيس

• يُعتقد أن الكاكاو قد يساعد في تنظيم استخدام الطاقة، وتقليل الشهية والالتهاب وزيادة أكسدة الدهون والشعور بالامتلاء.
• وجدت دراسة سكانية أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة لديهم مؤشر كتلة جسم أقل في كثير من الأحيان من الأشخاص الذين تناولوها بشكل أقل، على الرغم من أن المجموعة السابقة تتناول أيضًا المزيد من السعرات الحرارية والدهون.
• وجدت دراسة لفقدان الوزن باستخدام نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أن مجموعة أعطيت 42 جرامًا أو حوالي 1.5 أوقية من شوكولاتة الكاكاو بنسبة 81 ٪ يوميًا فقدت الوزن بشكل أسرع من مجموعة النظام الغذائي العادي.
• ترتبط منتجات الكاكاو بانخفاض الوزن، وقد تساعد إضافة الكاكاو إلى نظامك الغذائي في تحقيق فقدان أسرع للوزن.