البردقوش وصف بأنه نبات عشبي ارتفاعه يتراوح من 30 ـ 60 سم. له ساق صلبة مضلعة الشكل، تعلوها شعيرات دقيقة أعلاها ذو لون أسمـر محمر، أما شكل الورقة فهي على هيئة لسان، له أزهار لونها أحمر فاتح وذات رائحة عطرية. وله نوع آخر من الأزهار ذات لون أبيض مائل للون القرنفلي. تم اكتشافه في تركيا وقبرص ثم اكتشفوه أيضاً في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط وفي إيران، شمال أمريكا، الجزيرة العربية والهند. وأصبحت زراعته واسعة في مناطق جنوب السعودية. والبردقوش له استخدامات واسعة سواء في الطهي أو للعلاج.
يعمل البردقوش على الوقاية من التليف الكبدي فهو له دور فعال كمضاد لمسببات الأكسدة وبالتالي يقوم بحماية خلايا الكبد، وله كذلك الكثير من الاستخدامات الاخرى مثل التالي:
ثبتت الدراسات أنه له دور قوي في تقليل معدل الإصابة بجلطات الدم، وله قدرة فعالة لعلاج مشاكل ارتفاع ضغط الدم، حيث يعمل على تسهيل جريان الدم في الأوعية ويقاوم انسداد تلك الأوعية.
عُرف البردقوش بدوره الفعال في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، فيعمل على تفتيح الشهية ويقاوم الغثيان، الانتفاخ، عسر الهضم والمغص ويعمل على علاج هزال وضعف الجسم.
يعمل على إفراز الهرمون المسؤول عن تنظيم مواعيد الطمث ويعمل كمدر للحيض ويعالج كافة مشاكل الحيض بشكل عام، ويعالج كذلك الكثير من الحالات الخاصة للرحم مثل التالي:
Justfoodtv