5 أطعمة لا يمكنكِ حفظها في الفريزر !

على الرغم من إمكانية حفظ الكثير من الأطعمة في الفريزر لفترات طويلة إلى حد ما، إلاّ أن هناك بعض الأطعمة التي لا يمكنكِ حفظها في الفريزر على الإطلاق، وإلاّ سوف تخسرينها!

في الوقت الذي يمكنكِ حفظ الدجاج، اللحوم، الأسماك، الخضار والفواكه بشكل عام في الفريزر، إلاّ أنه لا يمكنكِ حفظ القائمة التالية من الأطعمة في الفريزر:

لا يمكنكِ حفظ البيض النيء في الفريزر، حيث أن حفظ البيض نيئاً سوف يؤدي إلى تصدعه، فالمكان الأمثل لحفظ البيض هو باب الثلاجة بسبب درجة الحرارة المتوسطة للتبريد، في نفس الوقت يبقى بإمكانكِ حفظ زلال البيض عن طريق تجميده ثم تذويبه لإعداد ما ترغبي به من وصفات مثل وصفة مارينج الشوكولاته بالفراولة والتوت.
في حين أنه يمكنكِ حفظ جبن الموتزاريلا والبارميزان في الفريزر بدون خوف، إلاّ أن ذلك ليس ممكناً لكل الأجبان وبخاصة الأجبان الطازجة أو اللينة مثل جبن الريكوتا والماسكربوني، حيث أن هذه الأجبان تحتوي على كمية كبيرة من الماء التي تجعلها تخسر نكهتها المميزة عند تجميدها، ولكن يبقى بإمكانكِ استخدام هذه الأجبان في وصفات عديدة بدون تجميدها في الفريزر مثل وصفة حلاوة الجبن بالفستق.
البطيخ من أغنى الفواكه بالماء، ولهذا السبب فإن وضعه في الفريزر يجعله يفقد نكهته ومذاقه اللذيذ، من الأفضل تناول البطيخ فور تقطيعه بارداً في يوم صيف حار لأقصى انتعاش!
لا يمكنكِ حفظ البطاطس في الفريزر من أجل عمل البطاطس المقلية المقرمشة، حيث أن ذلك يفقدها القرمشة والطعم اللذيذ بعد أن تذوب.
يصنع المايونيز في الأصل من البيض، ويعني ذلك أنكِ إذا حفظتِ المايونيز في الفريزر ثم قمتِ بعد ذلك بتذويبه فسوف يفقد القوام الكريمي، استخدمي المايونيز في ساندويتشاتك المفضلة بدون حفظه في الفريزر.