تعرّفي على أسرار تحضير السلطات

هل تقومين بشراء الكثير من الصلصات الجاهزة من السوبر ماركت من أجل تحضير السلطات؟ ليس عليكِ القيام بذلك بعد اليوم فسوف نعرفكِ على طريقة تحضير أشهى وألذ صلصات السلطات في المنزل بطرق بسيطة وسهلة للغاية.

إليكِ مكونات صلصات السلطات وطريقة تقسيمها بشكل عام:

تتكون صلصات السلطات من نسبة مختلفة من عدة مكونات، ولكن عليكِ أن تحرصي أن تكون نسبة الزيوت بها تصل إلى 60%، هناك عدد من الاختيارات المتنوعة من الزيوت تشتمل على زيت الزيتون أو زيت السمسم أو زيت الأفوكادو أو زيت دوار الشمس.
أما المواد الحمضية في الصلصة يجب أن تكون نسبتها تقدر بحوالي 30%، المواد الحمضية يمكن أن تتكون من عصير الليمون أو خل التفاح أو خل العنب أو خل البلسميك أو دبس الرمان.
وأخيراً لا تزيد نسبة التوابل عن 10 بالمائة، تشتمل التوابل على الخردل، الأعشاب، الثوم، البصل، الزنجبيل، صلصة الصويا، الملح والفلفل.

الآن بعد أن تعرفتي على أساسيات مكونات الصلصة للسلطة، تعرفي معنا على طريقة تحضير الصلصة الحلوة للسلطة:

تحتاجين لملعقتان صغيرتان من المربى، ملعقة صغيرة ونصف ملعقة من خل البلسميك مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، أضيفي الملح والفلفل لهذا الخليط لعمل الصلصة الحلوة التي يمكنكِ إضافتها لسلطة من الفراولة، اللوز وجبن الماعز أو التفاح مع الجبن الأزرق، السبانخ وجوز البقان.

ماذا لو تجربين عمل سلطة التاكو اليوم؟ أو ربما تفضلين التعرف على وصفة سلطة الفواكه بالشوكولاته الغامقة؟