فوائد سكر ستيفيا

سكر ستيفيا

السكر هو العنصر الأساسي الذي إن رغبت أي امرأة أن تخسر الوزن ستبدأ في التقليل منه بجانب مسببات السمنة الأخرى، لكن لازال السكر هو العنصر الأول الذي نفكر فيه.وبسبب الرغبة في الوصول للجسم والوزن المثالي، نبحث عن بدائل كثيرة للسكر والتي منها تحلية الأطعمة بعسل النحل أحياناً أو بالسكر البني الذي لا يختلف كثيراً عن السكر الأبيض إلاّ في نسبة الكالوريز الأقل ب7 كالوريز فقط، مما يجعله خياراً ممكناً لكن ليس الأفضل.سكر ستيفيا هو سكر أبيض يتم استخراجه من نبتة بنفس الاسم، تتميز بتوافر نسبة عالية من السكر بها، أعلى من نسبة السكر في نبات قصب السكر، ومع ذلك فإن ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا لا تحتوي إلاّ على 4 سعر حراري فقط.

ما هي فوائد سكر ستيفيا

يعتبر سكر ستيفيا "خالية من السعرات الحرارية" وبالتالي له الكثير من الفوائد للجسم كبديل للسكر والمحليات الأخرى.

سكر ستيفيا لا تحتوي على سعرات حرارية بشكل صارم، لكنها أقل بكثير من السعرات الحرارية من السكروز ومنخفضة بما يكفي لتصنيفها على أنها أفضل للصحة.
مكونات المذاق الحلو في محليات ستيفيا طبيعية وهي تفيد الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة والمشروبات ذات المصادر الطبيعية.
يؤهل عدد السعرات الحرارية المنخفضة ستيفيا لتكون بديلاً صحيًا للتحكم في مرض السكري أو فقدان الوزن.

فوائد سكر ستيفيا للسكري

أظهرت الأبحاث أن سكر ستيفيا لا يساهم بالسعرات الحرارية أو الكربوهيدرات في النظام الغذائي. كما أنه لم يظهر أي تأثير على جلوكوز الدم أو استجابة الأنسولين. يسمح هذا لمرضى السكري بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة والامتثال لخطة وجبات صحية.

قارنت مراجعة أخرى لخمس تجارب ذات شواهد آثار ستيفيا على النتائج الأيضية مع تأثيرات الأدوية الوهمية. وخلصت الدراسة إلى أن ستيفيا أظهرت تأثيرات طفيفة أو معدومة على جلوكوز الدم ومستويات الأنسولين وضغط الدم ووزن الجسم.
في إحدى هذه الدراسات، أفاد الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 أن ستيفيا تسببت في انخفاض كبير في نسبة الجلوكوز في الدم واستجابة الجلوكاجون بعد الوجبة. الجلوكاجون هو هرمون ينظم مستويات الجلوكوز في الدم، والآلية التي تفرز الجلوكاجون غالبًا ما تكون معيبة لدى مرضى السكري.
ينخفض الجلوكاجون عندما يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم. هذا ينظم مستوى الجلوكوز.

فوائد سكر ستيفيا للرجيم

هناك العديد من أسباب زيادة الوزن والسمنة، مثل قلة النشاط البدني وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالطاقة والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات المضافة، وسكر ستيفيا بديل ممتاز لهذه المكونات كمحلي مناسب للرجيم.

تبين أن تناول السكريات المضافة يساهم في متوسط 16 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية في النظام الغذائي الأمريكي. وقد تم ربط ذلك بزيادة الوزن وتقليل التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم والستفيا بديل للمحليات والسكريات.
لا تحتوي الستيفيا على سكر وقليل جدًا من السعرات الحرارية، إن وجدت. يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن للمساعدة في تقليل تناول الطاقة دون التضحية بالطعم.

فوائد سكر ستيفيا للرجيم الكيتو

سكر ستيفيا هو مُحلي طبيعي مشتق من نبات ستيفيا ريبوديانا وهو مناسب لرجيم الكيتو لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية وكذلك لا يحتوي على كربوهيدرات.

يعتبر مُحليًا غير غذائي، مما يعني أنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات أو لا يحتوي على أي منها.
على عكس السكر العادي، أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن ستيفيا قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
تتوفر الستيفيا في صورة سائلة ومسحوق ويمكن استخدامها لتحلية كل شيء من المشروبات إلى الحلويات. ومع ذلك، نظرًا لأنه أكثر حلاوة من السكر العادي، تتطلب الوصفات كمية أقل من ستيفيا للحصول على نفس النكهة.

فوائد سكر ستيفيا للصيام المتقطع

لم يظهر سكر ستيفيا أنه يكسر أي جانب رئيسي من جوانب الصيام المتقطع.

ستيفيا هو مُحلي طبيعي خالي من السكر يساهم في الواقع في تحسين مستويات السكر في الدم والأنسولين. علاوة على ذلك، لا يحد من قدرة الجسم على تكسير الدهون أو البقاء في حالة الكيتوزيه. هذا يعني أنه لغرض فقدان الدهون، فإن إضافة الستيفيا إلى طعامك لن تفطر.
يبدو أن المراجعات الطبية المختلفة تظهر أن ستيفيا يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين. على الرغم من أن نتائج هذه الدراسات المختلفة ليست قاطعة تمامًا، إلا أنه من الآمن افتراض أن ستيفيا، بحكم خصائصها، لا تمنع الكيتوزيه.
من حيث تأثيره على الهضم، فقد أظهرت دراسات مختلفة أن الستيفيا لا يبدو أن الجهاز الهضمي يمتصها. بدلاً من ذلك، ينتقل عبر الجهاز الهضمي إلى القولون، حيث يتم تكسيره بواسطة البكتيريا. هذا يعني أن ستيفيا لا يحفز أمعائك وهي مُحلي يمكنك استخدامه للسماح لأمعائك بالراحة (إذا كان هذا هو سبب صيامك).